Heute gibt es das Rezept für die Gewürzmischung Garam Masala zum selber machen.
Zutaten:
- 3 Kardamomkapseln
- 3 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Kreuzkümmel
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Zubereitung:
- Aus den Kardamomkapseln den Kardamom holen.
- Alle Gewürze in eine heiße Pfanne anrösten bis sich der Duft in der Küche verbreitet.
- Danach in eine Gewürzmühle* geben und zu Pulver mahlen, fertig ist Garam Masala.
Tipp: Garam Masala braucht ihr z.B. für meine Gewürz-Hack-Tacos.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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