Dieses Pasta Rezept ist was für jeden der Gemüse mag und Nudeln liebt.Die cremigen Sauce vereint das Gemüse und der Räucherlachs, einfach perfekt. Zutaten für 2 Personen Zutaten: 1 rote Paprika 1 große Stange Staudensellerie oder 2-3 kleine 1 Frühlingszwiebel Eine kleine Hand voll Basilikum (ihr könnt gerne mehr nehmen) Zitronenabrieb von eine ½ Zitrone 100g Creme fraiche Salz und Pfeffer Nudeln für 2 Personen (ca. 250g) [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Lauchzwiebeln, Paprika, Staudensellerie putzen und anschließend fein schneiden Nudeln nach Packungsanleitung kochen Lachs in Streifen schneiden und dann die Zitronenschale abreiben Das Basilikum wird gehackt und alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben. Alle Zutaten mit Creme fraiche vermengen und  mit Salz und Pfeffer abschmecken Die Nudeln abgießen und direkt auf die Teller geben (die Nudeln müssen nicht allzu sehr abtropfen da sich ruhig die restfeuchte der Nudeln mit der Sauce vermischen kann) Sauce draufgeben und servieren Ihr könnt die Sauce auch noch mit etwas Zitronensaft abschmecken, variiert ruhig etwas das schadet dem  Rezept nicht. Wir essen das Rezept immer zu zweit, obwohl es …

Selbstgemachte Ravioli sind purer Luxus, weil man weiß wie viel Arbeit diese leckeren kleinen Pasta Taschen steckt. Dieses Kochrezept muss man einfach lieben. Zutaten: Nudelteig: 400g Mehl (hier Typ 405) 4 Eier Größe M Ricottafüllung: Schale einer ½ Zitrone 1 Bund Basilikum (klein geschnitten) 300g frischen Ricotta oder körnigen Frischkäse 1 Ei 1 große Hand voll Parmesan (etwa 125g) [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Die Zutaten für den Nudelteig zusammengeben und solange verrühren bis das Ei gebunden ist. Die einzelnen Teigstücke  solange kneten puttygen download , bis ein glatter Teigballen entstanden ist. Den Teig bei Zimmertemperatur 30 Min. in ein Tuch eingeschlagen ruhen lassen Alle oben angebenden Zutaten zu einer Masse vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken Den Teig halbieren und zu großen Platten ausrollen Entweder die Ravioli mit einer Ravioli-Form formen oder die Füllung auf eine Teigplatte geben und diese mit einer anderen abdecken. Anschließend die Ravioli ausschneiden und die Ränder mit einer Gabel fest drücken damit keine Füllung beim Kochen entweichen kann. Ravioli mit einer selbstgemachten Tomatensoße oder zerlassenen aromatisierten Butter genießen Viel Spaß …

Dieses Pizza Rezept ist ein einfaches Rezept für jeden Geburtstag und jede Party. Mit diesem Video und der Anleitung gelingt es euch auf jeden Fall. Zutaten: Pizzateig 500g Mehl (Typ 450 / 550) Ca. 350 ml lauwarmes Wasser 1 Paket Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe Salz und Zucker Evtl. etwas Olivenöl [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Pizzasauce Ca. 250ml pürierte Tomaten Pfeffer und Salz Oregano Belag Kochschinken Käse (z.B. Gouda, Bergkäse, Emmentaler) Zubereitung: Alle Zutaten für den Pizzateig zusammengeben und zu einem Teig verkneten Den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen, sein Volumen sollte sich verdoppelt haben Während der Teig geht, die Pizzasauce anrühren Den Käse reiben und den Kochschinken klein schneiden Jetzt wird der Backofen vorgeheizt Den Pizzateig mit der Sauce bestreichen und den Belag draufgeben Den Teig aufrollen so dass ihr eine lange Rolle habt Den Teig in 2-3 Finger dicke Stücke schneiden und auf ein Backblech geben Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Etwas mehr oder etwas weniger je nach Backofen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für  Partys, gemütliche Runden, Kindergeburtstage… Ihr …