Jahr: 2014

Camembertstangen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese knusperigen Stangen werden aus Filoteig gemacht und mit Camembert und Walnüssen gefüllt. Rezept für 2-4 Personen [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 3x Camembert à 125g 1 Handvoll Walnüsse 1-2 EL Petersilie Olivenöl   Zubereitung: Die Camembert kleinschneiden und auch die Walnüsse hacken. Alles in einer Schüssel vermischen und die Petersilie hinzugeben und vermengen. Für jede Stange wird ein Blatt des Teiges genommen und der Länge nach mit der Masse belegt, diese etwas zusammendrücken. Den Teig vorsichtig aufrollen und andrücken. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben und die Camembertstangen von allen Seiten goldbraun anbraten. Tipp: Dazu würde ein frischer Salat mit einem fruchtigen Dressing passen.   Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Kartoffelbrot- brötchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Brot aus Kartoffeln und mit Joghurt wird richtig fluffig und saftig und kommt ohne Vorteig oder Brotbackmaschine aus. Rezept für 1 Brot und 6 Brötchen [sam id=”1″ codes=”true”]   Zutaten: 500g Kartoffeln 850g Type 1050 Weizenmehl 150g Vollkorn Weizenmehl 200g Joghurt 1 Päckchen frische Hefe 1 TL Salz 200 ml Wasser   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen. Gebe die Kartoffeln zusammen mit dem Mehl und Joghurt in eine große Schüssel. Die Hefe wird zerkrümelt und das Salz wird hinzugegeben. Das Wasser wird vorsichtig und den Teig gemischt und zu einem glatten, elastischen Teig geknetet. Die Teigkugel wieder in die Schüssel geben und 1 Stunde gehen lassen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig nochmal durchkneten und zu Broten und/oder Brötchen formen. Die Teigrohlinge aus ein Backblech geben und nochmal 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 250°C Umluft vorheizen. Das Brot und/ oder die Brötchen etwas mit einem Messer einritzen mit Wasser besprühen und für 5 Min. bei 250°C backen. Danach für 10 Min. auf …

Auberginenauflauf | vegetarisch

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Mit diesem Rezept zaubert ihr einen leichten, vegetarischen Auflauf mit Auberginen, Tomate und einer schönen Kruste.   Rezept für 4 Personen als Beilage [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 2 Schalotten oder Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Olivenöl 3 Auberginen 2 Dosen Tomaten 700 ml Passata 2 TL Oregano Salz & Pfeffer 1 Handvoll Paniermehl 1 Schuss Weißweinessig etwas geriebener Parmesan einige Stängel Basilikum 1 Kugel Mozzarella   Zubereitung: Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Dann in einem Topf mit etwas Olivenöl zuerst die Schalotten, danach den Knoblauch anschwitzen. Die Auberginen vierteln und dann in Würfel schneiden. Die Tomaten und die Passata in den Topf dazugeben und etwas zerkleinern. Mit Oregano und Salz & Pfeffer würzen und etwa 12-15 Min. köcheln lassen bis die Soße etwas reduziert ist. In einer Pfanne ebenfalls etwas Olivenöl geben und die Auberginen darin anbraten. Die Auberginen herausholen und erneut etwas Olivenöl in die Pfanne geben. Hierin dann das Paniermehl mit etwas Oregano anrösten bis es knusperig braun ist. Die Soße Mit Essig und Salz und Pfeffer abschmecken. Die Auberginen in eine Auflaufform …

Erdbeer Feta Hähnchen Salat

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Dieses Rezept für einen Salat mit Hähnchen wird durch die Erdbeeren, Weintrauben und den Feta herrlich fruchtig-würzig. Rezept für 2-3 Personen [sam id=”1″ codes=”true”]   Zutaten: Salat Hähnchenbrust Salz & Pfeffer Chilipulver 150g Weintrauben 100g Feta (150g Erdbeeren) Dressing: 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Senf Salz & Pfeffer 1 TL Honig 2 EL Pfirsichnektar   Zubereitung: Die Hähnchenbrüste waschen, unschöne Stellen wegschneiden und mit Salz & Pfeffer und Chili würzen. In einer Pfanne rundherum anbraten und etwas abkühlen lassen. Die Erdbeeren und Weintrauben waschen, vom Grün befreien und vierteln bzw. halbieren. Den Salat ebenfalls waschen und trocknen und in eine Schüssel geben. Den Feta würfeln und auch in die Schüssel geben. Die Zutaten für das Dressing mischen und die Hähnchenbrust klein schneiden. Vor dem Servieren alle Zutaten mit dem Dressing vermischen. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz …

Vergleich Mandelmilch| Alpro vs. Alnatura

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Alnatura vs. Alpro   Je 1l  Preise: Alnatura: 2,95€  Alpro: 2,69€ Die Drinks habe ich „blind“ verkostet  d.h. ohne vorher zu wissen hinter welchem Glas welche Marke steckt damit ein neutraleres Urteil entstehen konnte. Wenn Ihr einen Sojamilch Vergleich zwischen der Aldi und der Alnatura Sojamilch lesen wollt, dazu geht es hier entlang. Zutaten Alnatura: Wasser, Mandeln 7%, Maltodextrin, Agavendicksaft, Meersalz ( biologischer Anbau) Alpro: Wasser, Zucker, Mandeln 2%, Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren, Emulgator, Vitamine. Nährwerte Alpro                              Nährwert Alnatura Eiweiß: 0,5g                                               Eiweiß: 1,1g  Kohlenhydrate: 3,0g                                  Kohlenhydrate: 6,8g Davon Zucker: 3,0g                                   Davon Zucker: 1,7g Fett: 1,1g                       …

Wassermelonen-Erdbeer-Konfitüre

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Meine liebsten Sommerfrüchte in einer Konfitüre. Mit diesem Rezept könnt ihr schnell und einfach Wassermelone und Erdbeere zu einer Konfitüre verarbeiten. Rezept für etwa 5 Gläser [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 500 g Wassermelone 500 g Erdbeeren 1 Paket Gelierzucker 2:1 3 cl Zitronensaft Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und vierteln. Die Melone von der Schale befreien und zerteilen. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen lassen, dann 4 Min. köcheln lassen. Nochmal durchrühren und in ausgekochte Gläser füllen. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

30 Jahre Alnatura | limitierte Produkte

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

    Alnatura feiert dieses Jahr seinen 30. Geburtstag. Aus diesem Anlass konnte man Anfang des Jahres für einige Produkte die Verpackung designen und mitgestalten. Nun gibt es diese limitierten Produkte für kurze Zeit in einem extra Aufsteller bei DM. Da es sich um besondere Produkte handelt und mir die Designs gefallen haben Buy Acimox Amoxil , musste ich natürlich einige Produkte mitnehmen.   Geburtstagskuchen Ein einfacherer Rührkuchen mit Schokostreuseln in einer Backmischung den ich aber nicht gekauft habe, da man sowas genauso schnell selber machen kann. (Siehe dazu die Rezepte inklusive Youtube Videos auf diesem Blog)   Exotic Knusper Müsli Das normale Dinkelknuspermüsli esse ich regelmäßig morgens zum Frühstück. Diese exotische Variante wird mit getrockneten Mangostückchen und Kokosraspeln aufgepeppt. Bei der Mango muss man allerdings aufpassen, denn sie bleibt trotz einweichen in Milch sehr hart und ist deswegen nicht sehr angenehm zu kauen.   Bauernhofnudeln Kleine Nudeln in Form von verschiedenen Bauernhoftieren wie Schwein, Schaf, Hahn, Huhn…   Quittengelee Quitten sind nicht immer leicht zu bekommen, daher habe ich das Quittengelee mitgenommen. Leider ist es sehr …

Tomaten-Kartoffel-Hähnchen Auflauf

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Bei diesem Rezept werden Kartoffeln, Hähnchen und fruchtige Tomaten einfach in einem Bräter zusammen gegart. Rezept für 4 Personen [sam id=”1″ codes=”true”]   Zutaten: 4 Hähnchenkeulen Salz & Pfeffer Olivenöl 800 g Tomaten 1 kg Kartoffeln Schuss Sherryessig 2 TL Oregano   Zubereitung: Die Hähnchenkeulen waschen und ggf. von Fett oder unschönen Stücken befreien. Die Keulen mit Salz & Pfeffer würzen und mit Olivenöl einreiben und in der Zwischenzeit die Kartoffeln vorkochen (vorher etwas mit einem Messer einstechen) Die Tomaten einritzen und mit heißem Wasser überbrühen damit sich die Haut leicht löst. Die Keulen im Bräter anbraten und die Tomaten häuten und vierteln. Das Dressing im Verhältnis 3 zu 1 (3 Teile Olivenöl und 1 Teil Essig) mit Salz & Pfeffer und Oregano mischen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und alle Zutaten miteinander vermengen und in einen Bräter geben. Den Auflauf für etwa 25 Min. im Backofen fertig garen. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu …