Jahr: 2017

Mandarinen Puten Curry

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es ein tolles Curry Rezept mit Mandarinen und Pute. Es ist ein Gericht aus meiner Kindheit und eine schnelles tolles Partyrezept. [sam id=”1″ codes=”true”]   Zutaten: 200g Reis, Naturreis 400g Putenbrust 1 EL Öl 1 Mandarine 200g Gemüsebrühe 200g Sahne 1 Dose Mandarinen, kleine 2 TL Currypulver, mild 1 TL Ingwer, gerieben Salz und Pfeffer   Zubereitung: Für das Curry wird zuerst der nach Packungsangabe gekocht, bei Naturreis dauert dies ca. 25 Minuten. Während der Reis kocht, wird die Putenbrust in Stücke geschnitten und von allen Seiten mit Pfeffer und Salz gewürzt. Nun die Putenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten und noch die Zesten der Mandarine abreißen und halbieren. Sobald die Putenstücke angebraten sind wird die Pfanne mit einer halben Mandarinenhälfte abgelöscht und diese ein reduziert. Anschließend wird 200g Gemüsebrühe sowie die Sahne angegossen und die Mandarinen und das Currypulver hinzugefügt. Jetzt noch den Ingwer reiben und dazugeben, alles einrühren und einmal aufkochen lassen. Anschließend das Curry auf niedriger Flamme köcheln lassen bis der Reis fertig ist. Die Mandarinen werden zerfallen, wenn du …

Blutorangen Eis

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Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Blutorangen Eis, welches sehr einfach zu machen ist und dich unglaublich erfrischt. [sam id=”1″ codes=”true”]     Zutaten: 250g Mascarpone 330g Milch 160g Zucker 300g Blutorangensaft   Zubereitung: Für das Blutorangeneis wird zuerst die Milch in einem Topf erwärmt und darin der Zucker aufgelöst. Anschließend die Mascapone und den Blutorangensaft einrühren, bis die Masse glatt und ohne Klümpchen ist. Nun den Topf kalt stellen und anschließend alles in einer Eismaschine gefrieren lassen.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=KFIjRb7Iiz8 [sam id=”2″ codes=”true”]

gebackener Camembert mit Früchten

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Heute gibt es ein sehr leckeres Rezept für gebackenen Camembert mit Früchten und Walnüssen. Es ist eine Mischung aus süß und herzhaft und ein tolles Winter Gericht.   [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 4 Camembert 4 EL TK Früchtemischung 4 EL Walnüsse 4 TL Honig Salz und Pfeffer     Zubereitung: Die Camembert werden aus der Verpackung geholt und direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben. Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Dann die Walnüsse grob hacken und je ein EL TK Fruchtmischung, ggf. auch frische Früchte, auf die Camembert legen, die Walnüsse darüber streuen. Jetzt alles mit eine Prise Pfeffer und Salz würzen und auf jeden Käse 1 TL Honig verteilen. Alles ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. …

Orangen Tiramisu

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Heute gibt es ein leckeres Rezept für ein tolles Orangen Tiramisu. Es ist eine fruchtige Alternative und kann auch mit Mandarinen oder Grapefruit zubereitet werden. [sam id=”1″ codes=”true”]     Zutaten: 400g Mascarpone 225g Naturjoghurt 4 EL Puderzucker 1 EL Vanilleextrakt 5 Orangen 24 Löffelbiscuit 100 ml Orangensaft Kakao zum bestreuen   Zubereitung: Für das Tiramisu wird zuerst die Mascarpone mit dem Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt sowie dem Abrieb von 3 Orangen vermengt und zu einer cremigen Masse verrührt. Nun die Orangen filetieren, dazu wird die Außenhaut bis aufs Fruchtfleisch abgeschnitten. Nun sind weiße Trennhäute im Fruchtfleisch zu erkennen, an deinen mit einem Messer bis zur Mitte entlanggefahren wird, dies von der anderen Seite widerholen und dann mit den restlichen Filets in der Orange genauso verfahren (siehe Video). Sobald alle Orangen filetiert sind, werden die Hüllenreste ausgepresst und der Saft aufgefangen, diesen mit den 100ml Orangensaft vermengen. Dann eine mittlere Auflaufform nehmen und die Löffelbiskuit in den Orangensaft eintauchen und anschließend in die Form legen. Sobald die Form voll ist wird 1/3 der Mascarpone auf die …

gesundes Schokoladen Granola

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Heute gibt es ein tolles Rezept für mein ultimatives gesundes Schokoladen Granola. Es ist eine tolle Müsli Variante mit nur wenig Zucker und tollem Knuspereffekt. [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 10 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 50 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe Zutaten: 60g Kokosöl 40g Sonnenblumenöl 300g Haferflocken 60g Kokosflocken 60g Zucker 50g Mandelsplitter 2 EL Kakaopulver   Zubereitung: Zuerst wird das Kokos- und Sonnenblumenöl in einen Topf gegeben und leicht erwärmt. Sollte das Kokosöl schon flüssig sein, könnt ihr euch diesen Schritt sparen. Nun noch die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem geschmolzenen Öl vermengen. Dann einen Backofen auf 120 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und das Granola auf das Backblech verteilen. Alles ca. 50 Minuten backen und dann 2 Stunden an der Raumluft auskühlen lassen. Anschließend alles in ein Einmachglas geben und luftdicht aufbewahren.   Viel Spaß beim nachbacken Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch …

Rote Grütze selber machen

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Heute gibt es ein tolles Rezept zum Rote Grütze selber machen. Es ist sehr einfach und schnell gemacht. Das beste ist, ihr könnt diese das ganze Jahr über machen [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 10 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 EL Speisestärke 30ml Rum 30 ml Wasser 750g TK Früchte 2 EL Zucker 1 EL Zitronensaft (optional)   Zubereitung: Für die Rote Grütze  werden die Beeren mit dem Zucker in einen Topf gegeben und einmal aufgekocht. Während die Masse sich erwärmt, wird die Speisestärke mit dem Rum und dem Wasser angerührt. Sobald die Beeren aufgekocht sind, den Hitze um die hälfte reduzieren und dann die Stärke dazu gießen. Ggf. noch etwas Zitronensaft einrühren und dann die Stärke andicken lassen. Viel Spaß beim nachkochen Alex von Natürlich Lecker [sam id=”2″ codes=”true”]

Süßkartoffel Kichererbsen Curry

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Heute gibt es ein tolles veganes Rezept für ein Süßkartoffel Kichererbsen Curry. Es ist eine sehr leckere Curryvariante die du nicht verpassen solltest 🙂 [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 0 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten 2 Stück Süßkartoffeln 1 Dose Kichererbsen, 240g Einwaagegewicht 6  Tabletten Spinat ( TK) 3 TL Ras el Hanout 2 TL Currypulver, mild 1 Dose Kokosmilch 1 Dose Tomaten in Stücke, 360g 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer Öl   Zubereitung:  Für das Curry wird die Süßkartoffel geschält, klein gewürfelt und für ca. 12 Minuten weich gekocht. Anschließend alles abgießen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit wird der Knoblauch und die Zwiebel geschält und fein gewürfelt, dann diese mit etwas Öl in eine Pfanne glasig dünsten. Sobald die Zwiebel glasig sind, wird 2 TL Currypulver und 1 TL Ras el Hanout eingerührt. Nun die Tomaten dazu geben und die Kokosmilch und die Süßkartoffeln sowie den Spinat einrühren. Anschließend noch die Kichererbsen abgießen und dazugeben und ein paar Minuten mitkochen …

Raffaello Aufstrich selber machen

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Heute gibt es ein tolles Rezept für einen Raffaello Aufstrich. Es ist ein toller Brotaufstrich für ein süßes Frühstück und ein wunderbares Geschenk. [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 100g Mandeln, gemahlen 100g Kokos, gemahlen 150g Schokolade, weiß 25g Butter 2 EL Puderzucker 100ml Sonnenblumenöl   Zubereitung; Für den Raffaello Aufstrich wird die Schokolade gehackt und mit dem Sonnenblumenöl im Wasserbad erhitzt und darin aufgelöst. Dann noch den Puderzucker und die Butter dazugeben und einrühren. Als nächstes die Mandeln und Kokosraspeln in eine Schüssel geben und dann die flüssige Schokolade einrühren, alles gut vermischen und in ein sauberes Glas füllen. Alles im Kühlschrank für maximal 10 Tage aufbewahren.   Ps: Durch das Öl sollte die Schokolade nicht aushärten.   Viel Spaß beim nachkochen Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]