Diese leckere Marinade zum Grillen kommt aus dem Lateinamerikanischen und wird mit viel Knoblauch gemacht. Sie passt wunderbar zum Schweinefleisch sowie vielen anderen Fleischsorten.
Adobo Marinade
Rezept für 8 – 10 Stücke Fleisch
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Zutaten:
5 Knoblauchzehen
½ EL Salz
1 TL getrockneter Oregano
3/4 TL gemahlener Pfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
150 ml Limettensaft
70g Orangensaft
Zubereitung:
1. Die Knoblauchzehen fein hacken und mit dem restlichen Zutaten in ein Gefäß geben und einmal durchpürieren. Danach das Fleisch in der Marinade einlegen und ca 4-8 Stunden marinieren lassen.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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