Heute gibt es eine leckere Rote Beete Tarte mit Ziegenkäse. Diese wird mit Blätterteig gemacht und man kann diese zu jeder Jahreszeit genießen.
Rezept für 4-6 Personen
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Zutaten:
- 1 Paket Blätterteig
- rote Beete
- 1,5 Becher crème fraîche
- Salz & Pfeffer
- etwas Rosmarin
- 50g weichen Ziegenkäse
- etwas Honig
Zubereitung:
- Blätterteig ausrollen und etwa 1 cm abschneiden und diese an die Ränder legen.
- Den Boden 5 Min. bei 180°C Umluft vorbacken.
- Die rote Beete in dünnen Scheiben schneiden.
- Wenn der Boden sehr stark aufgebläht ist, einfach mit einem Messer oder einer Gabel reinstechen damit die Luft entweichen kann.
- Die crème fraîche auf den Boden verstreichen und die rote Beete darauf verteilen und ordentlich mit Salz & Pfeffer würzen und mit Rosmarin bestreuen.
- Der Ziegenkäse wird etwas zerkrümelt und zwischen die rote Beete verteilt.
- Mit einem Löffel den Honig über die rote Beete träufeln und die Tarte für weitere 15 Min. fertig backen.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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