Für alle Frühstücksmuffel sind diese Muffins ideal. Diese kleinen Muffins sind durch das Müsli schön knusperig und haben ein fruchtiges Topping. Sie sind sehr schnell vorbereitet und können ohne große Sauerei in der Schule oder im Kindergarten gegessen werden. #buntekinderteller
Rezept für 6 Muffins
Zutaten:
- 1 Ei
- 50 g braunen Zucker
- 30 g Butter
- 150 ml Milch
- 50 g Apfelmuss
- Prise Salz
- 1 EL Vanille-Extrakt
- 180 g Müsli
- 1 gestr. TL Backpulver
- Früchte fürs Topping z.B. Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren…
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Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Ei, Zucker und Butter schaumig schlagen.
- Milch, Apfelmuss, Salz, Vanille-Extrakt, Backpulver und Müsli unterrühren.
- Muffinförmchen mit der Masse gleichmäßig füllen und die Früchte oben drauf verteilen.
- Etwa 35 Min. backen.
Viel Spaß beim Nachbacken
Natürlich Lecker
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