Für die Mama nur das beste oder? Warum macht ihr dann nicht mal zum Muttertag diese Mon Cheri selber? Ich hab diese für meine Schwiegermutter gemacht da meine eigene nicht so sehr auf Mon Cheri steht und ich dieses Video schon länger mal machen wollte. Das beste an diesem Rezept ist, dass ihr nur vier Zutaten und etwas Zeit braucht, aber das sollte am Wochenende kein Problem sein, denn selbst gemachte Geschenke sind doch die besten.

Ps: Wenn ihr keine Lust auf in Alkohol eingelegte Kirschen habt, dann stopft doch einfach mal eine ganze Himbeere in die Hohlkörper und gebt dann den Schokodeckel drauf 😉

Kirschpralinen selber machen – Mon Cheri

Rezept für 12-15 Pralinen

Zutaten:

• 250g Zartbitter Kuvertüre
• 1 Glas Schattenmorellen (am besten ein kleines)
• 150 ml Kirschwasser
• 1 Blatt Gelatine
• Pralinenform*

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Zubereitung:

1. Zuerst wird die Kuvertüre grob gehackt und in einem Wasserbad geschmolzen. Sobald die Kuvertüre geschmolzen ist, wird das Wasserbad vom Herd genommen.
2. Nun werden die Schattenmorellen abgegossen und das rote Wasser aufgefangen, die Schattenmorellen abtropfen lassen.
3. Als nächstes werden 15 Schattenmorellen geteilt und mit dem Kirschwasser (Alkohol) versetzt damit diese sich mit dem Alkohol vollsaugen. Ab hier schon mal die Gelatine einweichen.
4. Dann mit der inzwischen geschmolzenen nicht mehr heißen Kuvertüre Pralinenhohlkörper ausgießen und erkalten lassen, evtl. müsst ihr diesen Schritt zweimal machen damit die Außenwände dick genug werden. Etwas Schokolade zurück halten da noch der Boden gegossen werden muss.
5. 4 EL rotes Wasser in dem die Kirschen geschwommen habe und 2 EL Kirschwasser in einem Topf leicht erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Danach wird der Inhalt abgekühlt und wenn dieser nur noch lau warm ist in die Hohlkörper gefüllt. Alles abkühlen lassen bis die Gelatine angedickt ist.
6. Nun den Boden gießen und glatt streichen, danach alles erneut abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form drücken.

Viel Spaß beim Nachmachen

Natürlich Lecker

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