Die Pfirsich-Sanddorn Konfitüre besticht durch ihre Fruchtigkeit. Für das Rezept wird Sanddornsaft verwendet, welches ein schöner Kontrast zum Pfirsich darstellt.
Pfirsich-Sanddorn Konfitüre
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Zutaten:
900g Pfirsiche
300 ml Sanddornsaft (100% Muttersaft)
500g 2:1 Gelierzucker
Zubereitung:
- Pfirsiche entsteinen und in Spalten schneiden
- Sanddorfsaft zu den Pfirsichen geben und alles mit dem Gelierzucker vermengen
- Jetzt werden die Gläser sterilisiert und die Fruchtmasse aufgekocht.
- Nach 4 Minuten aufkochen und der Gelierprobe wird die Konfitüremasse in die Gläser gefüllt.
- Gläser verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen, fertig.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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