Autor: Natuerlich Lecker

Pfirsich Eis selber machen

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Das beste Eis Rezept für den Sommer? Ganz klar mein Pfirisch Eis 😉 Es schmeckt sehr fruchtig und ist das totale Geschmackserlebnis 🙂 [sam id=”1″ codes=”true”]     Zutaten: 120gZucker 200g Wasser 1 Zitrone 250g Mascarpone 4 Pfirsiche 100g Wasser (ggf)   Zubereitung: Für das Pfrisisch Eis wird zuerst der Zucker in heißem Wasser aufgelöst und dann wieder abgekühlt, das Zuckerwasser sollte am besten Kühlschranktemperatur haben. Danach ½ Zitrone und die Mascarpone einrühren und erneut halt stellen. Nun 4 Pfirsiche entsteinen und mit der anderen Hälfte der Zitrone pürieren. Sollten die Pfirsiche noch etwas härter sein, bitte 100g Wasser hinzufügen und pürieren. Nun die Mascarpone Sirup Masse mit dem Pfrisichpüree vermengen und dann in eure Eismaschine geben und alles zu einem cremigen Eis pürieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – …

Limocello selber machen – Likör

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Heute zeige ich euch das beste Rezept für Limocello was ich kenne. Mit dieser Anleitung kann man diesen tollen italienischen Likör ganz einfach selber machen. [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 500ml Alkohol, 96% 5 Zitrone, davon die Schale 520g Wasser 200g Zucker   Glas: Bügelglas und Flasche   Deko:   Zubereitung: Zuerst die Zitronen mit einem Sparschäler schälen und die Zesten in ein Bügelglas geben. Die Zesten werden dann mit dem Alkohol versehen und für 3 Wochen an einen sonnigen Ort gestellt. Jeden Tag einmal durchrühren. Nach 3 Wochen wird zuerst der Zuckersirup aus dem Wasser und dem Zucker gekocht, anschließend alles im Kühlschrank abkühlen lassen. Anschließend Zitronenalkohol durch ein Teesieb filtern und mit dem kalten Zuckersirup auffüllen.   Hinweis: Die typische Limocello Trübung tritt durch den Zuckersirup ein, dies nennt man Louche Effekt.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar   [sam id=”2″ codes=”true”]

Fougasse –  französisches Brot

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Heute gibt es ein Rezept für ein Fougasse. Es ist französisches Brot welches in der Form eine Ähre gebacken wird und optimal als Begleiter für Partys oder zum grillen genutzt werden kann. [sam id=”1″ codes=”true”] 3 Portionen Arbeitszeit:  30 Min. Ruhezeit: 45 Min. Back-Kochzeit: 20 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe     250g Mehl Typ 550 4g Salz 5g Hefe, frisch 170g Wasser   Zubereitung: Für das Fougasse Brotteig werden alle Zutaten zu einem Teig verknetet, welcher dann für 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen muss. Nach der Ruhezeit wird der Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche gegeben und zu einem Rechteck geformt. Dieses Rechteck dann in 3 Stücke unterteilen und jedes Stück in eine Blattform formen. Nun die Blattadern nachempfinden, dazu mit einer Teigkarte oder einem Messer einen mittigen Schnitt durch das Blatt setzen. Bitte darauf achten, dass der Teig nicht geteilt wird und ober/ unterhalb des Teigs 1cm des Teigs zusammen bleibt (siehe Video). Dann den Teig etwas auseinander ziehen und auf jeder Seite je zwei weitere Schnitte setzen und …

Paradiesvogel – alkoholfreier Cocktail

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Heute gibt es einen leckeres Rezept für einen alkoholfreien Cocktail namens Paradisvogel. Er ist optimal für jede Party und jeden Geburtstag und man vermisst den Alkohol bestimmt nicht .   1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 4 cl Apfelsaft 4 cl Orangensaft 1 cl Grenadine Ginger Ale Eiswürfel   Glas: Longdrinkglas   Deko:   Zubereitung: Zuerst das Glas mit Eis füllen und dann mit dem Orangen- und Apfelsaft aufgießen. Anschließend die Grenadine dazu geben und alles mit Ginger Ale auffüllen.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar   [sam id=”2″ codes=”true”]

Kirschmichel selber machen

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Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Kirschmichel. Es ist wieder ein Rezept von Oma wie meine Rinderrouladen, nur diesmal in süß. Da gerade Kirschzeit ist, habe ich mich entschlossen den Michel mit frischen Kirschen zu machen, aber im Winter gehen am besten TK Kirschen, da diese mehr Geschmack haben. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 4 Personen 5 Brötchen, altbacken 400g Milch 650g Kirschen alt. TK oder aus dem Glas. 30g Zucker 30g Vanillezucker 3 Eier Abrieb einer Zitrone 30g Margarine oder Butter ½ TL Zimt n.B. Butterflocken   Zubereitung: Als erstes die Milch erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Dann die Brötchen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Sobald die Milch erwärmt ist wird diese über die Brötchen gegeben, ab und an die Brötchen etwas andrücken und durchrühren. Während die Brötchen ziehen werden die Kirschen entsteint oder aus dem Glas abgegossen. Nun die Eier trennen, Eiklar steif schlagen. Die 3 Eigelb mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zitronenabrieb schaumig schlagen und dann kurz die Kirschen mit den eingeweichten Brötchen einrühren. Anschließend …

Bellini – Sekt Cocktail

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Heute gibt es ein tolles Rezept für einen leckeren Bellini, es ist ein herrlich einfacher Sommercocktail mit prickelndem Prosecco. [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 Pfirsich 2 cl Pfirsichlikör 1 cl Zitronensaft Prosecco   Glas: Sektglas   Deko:   Zubereitung: Zuerst den Pfirsich kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen und 2 Minuten ziehen lassen. Dann die Haut des Pfirsichs abziehen und das Fruchtfleisch pürieren. Nun 6 cl Fruchtfleisch mit dem Pfirsichlikör und dem Zitronensaft in ein Sektglas füllen und mit Prosecco toppen.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar   [sam id=”2″ codes=”true”] mega-pizzeria.com

Salat Pizza selber machen

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Heute gibt es ein tolles Sommer Salat Rezept, denn wir machen eine Salat Pizza. Es ist eine Kombination aus Pizza und frischem Gemüse. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 4 Personen Zutaten: 1 Gurke 4 Tomaten, Ochensherzen 20 Blätter Basilikum 2 EL Balsamicocreme 200g Hummus (Kühlregal) 400g Weizenmehl (am besten italienisches Typo 00) 12g Hefe 10 Salz 1 EL Olivenöl 280 – 300g Wasser Salz und Pfeffer   Zubereitung: Für den Pizzateig, das Mehl mit der Hefe, dem Salz, Olivenöl und dem Wasser zu einem Teig verkneten und dann an einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Dann den Teig auf Backblechgröße ausrollen und bei 230 Grad ca. 8 Minuten backen. Während der Backzeit die Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Nach dem backen etwas auskühlen lassen und dann noch warm mit Hummus bestreichen, mit den Tomaten und den Gurkenscheiben belegen, salzen und Pfeffern und anschließend mit der Balsamicocreme beträufeln.   Viel Spaß beim nachbacken Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]

Front Wheel – alkoholfreier Cocktail

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Heute gibt es einen leckeren Front Wheel, er ist ein einfacher alkoholfreier Shortdrink welcher durch seine Zitrusaromen besticht. [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 cl Zitronensaft 6 cl Orangensaft 8 cl Ginger Ale   Glas: Tumbler   Deko:   Zubereitung: Zitronen und Orangensaft in ein mit Eis gefüllten Tumbler geben und verrühren, anschließend mit Ginger Ale auffüllen.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar   [sam id=”2″ codes=”true”]