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Waffelteig Grundrezept

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Heute gibt es ein tolles Rezept für einen Waffel Grundteig, damit gelingen euch sowohl Herzchen Waffeln als auch die klassischen belgischen Waffeln [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten 250g Margarine 250g Zucker 7g Vanillezucker 6 Eier 500g Mehl 1 Paket Backpulver 450g Milch, lauwarm Salz   Zubereitung: Für den Waffelteig die Eier trennen und das Eiklar mit etwas Salz steif schlagen und dann beiseite stellen. Nun noch die Milch auf ca. 40 Grad erwärmen. Die Eigelbe mit der Margarine, Zucker und dem Vanillezucker schaumig verrühren puttygen , dann die warme Milch dazugeben. Jetztt noch das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam zur Milch-Eier Mischung geben, alles klumpenfrei einrühren bis der Teig cremig ist. Zum Schluss den Teig portionsweise backen bis die Waffeln goldgelb sind.   Viel Spaß beim nachbacken Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung …

Pfannkuchen Grundrezept

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Heute gibt es ein Rezept, welches eine Kooperation mit Chefkoch.de ist. Das Video wurde vorrangig für Chefkoch gedreht und sekundär für YouTube. Dennoch habe ich dies für euch hochgeladen, da ein Pfannkuchen Grundrezept schon lange auf meiner To-Do Liste stand. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen 400g Mehl (Typ 405 oder Dinkel 630) 750ml Milch 110g Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Prise Salz 3 Eier   Zubereitung: In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch dem Salz und dem Mehl zu einem Teig vermengen und dann den Teig für 30 Minuten kalt stellen. Nun das Sprudelwasser dazu gießen und kurz einrühren. Alles in einer gefetteten Pfanne in schöne große und gebräunte Pfannkuchen ausbacken.   Viel Spaß beim nachmachen Alex Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Frozen Joghurt mit Blaubeer Swirl

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Heute gibt es ein leckeres Heidelbeer Eis auf Frozen Joghurt Basis. Es ist ein tolles Rezept zum selber machen mit einem tollen Farbeffekt. [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten 500g Naturjoghurt 100g Milch 3 EL Puderzucker 2 EL Blaubeeren (TK)   Zubereitung: Für den Frozen Joghurt wird der Naturjoghurt mit der Milch und 2 EL Puderzucker glattgerührt und in einer Eismaschine eingefroren. Nun die Blaubeeren auftauen, mit einer Gabel zerdrücken und dann mit 1 EL Puderzucker verrühren. Sobald die Eismasse fertig ist werden die zerdrückten Blaubeeren dazugegeben und mit einem Löffel durch das Eis gezogen.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]

Melonen Keks Dessert

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Heute gibt es ein tolles und einfaches Melonen Keks Dessert zum selber machen. [sam id=”1″ codes=”true”] 2 Portionen Arbeitszeit: 15 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 0 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 1 Wassermelone 1 Cantaloupe Melone 1 Honigmelone 200g Kekse 250g Mascarpone 150g Naturjoghurt 2 EL Puderzucker 2 TL Krokant   Zubereitung: Für das Melonen Keks Dessert wird aus jeder Melone mit einem Kugelausstecher 20 Bällchen ausgeschnitten. Dann wird die Mascarpone mit dem Naturjoghurt und dem Puderzucker vermengt und beiseite gestellt. Nun 3 Kekse in grobe Stücke brechen und auf den Boden eines Glases geben, dann je 5 Melonenbällchen (Wassermelone, Cantaloupe, Honigmelone) auf die Kekse geben und dann alles mit der Mascarpone Creme toppen. Nun wieder Kekse zerbröseln und auf die Crememasse geben. Wieder Melonenbällchen darüber verteilen und dann wieder mit der Mascarpone Masse bedecken. Zum Schluss noch das Krokant darüber streuen.   Tipp: Wer keinen Kugelausstecher hat oder zu faul ist, kann die Melonen auch in kleine Würfel schneiden.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker Zum …

Brombeer Sorbet

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  Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Brombeer Sorbet, es ist eine tolle Eis Variante und passend für den Sommer. Ich rate euch von diesem Brombeer Sorbet unbedingt Vorrat anzulegen. [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 370g Brombeeren 250g Wasser 100g Zucker   Zubereitung: Für das Brombeer Sorbet wird der Zuckersirup gekocht, dazu das Wasser erwärmen und den Zucker einrühren bis dieser sich komplett gelöst hat. Danach den Topf im Kühlschrank kalt stellen. Sobald der Zuckersirup erkaltet ist wird dieser mit den Brombeeren püriert, je nachdem wie Stark euer Pürierstab oder euer Mixer ist, wird die Brombeermasse anschließend durch ein Sieb gestrichen um die Kerne zu entfernen. Die Brombeermasse dann in einer Eismaschine oder nach der Handrührmethode einfrieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht …

Pfirsich Eis selber machen

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Das beste Eis Rezept für den Sommer? Ganz klar mein Pfirisch Eis 😉 Es schmeckt sehr fruchtig und ist das totale Geschmackserlebnis 🙂 [sam id=”1″ codes=”true”]     Zutaten: 120gZucker 200g Wasser 1 Zitrone 250g Mascarpone 4 Pfirsiche 100g Wasser (ggf)   Zubereitung: Für das Pfrisisch Eis wird zuerst der Zucker in heißem Wasser aufgelöst und dann wieder abgekühlt, das Zuckerwasser sollte am besten Kühlschranktemperatur haben. Danach ½ Zitrone und die Mascarpone einrühren und erneut halt stellen. Nun 4 Pfirsiche entsteinen und mit der anderen Hälfte der Zitrone pürieren. Sollten die Pfirsiche noch etwas härter sein, bitte 100g Wasser hinzufügen und pürieren. Nun die Mascarpone Sirup Masse mit dem Pfrisichpüree vermengen und dann in eure Eismaschine geben und alles zu einem cremigen Eis pürieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – …

Raffaello Himbeer Semifredo

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Heute zeige ich euch ein leckeres Raffaello Himbeer Semifredo. Es ist ein tolles Dessert und in weniger als 2 Minuten gemacht. [sam id=”1″ codes=”true”] Für 3 Personen   Zutaten: 15 Raffaello 250g Naturjoghurt 150g Himbeeren TK 3 TL Kokosraspeln   Zubereitung: Die Raffaello werden ein paar Stunden zuvor eingefroren, am besten über Nacht. Sobald diese durchgefroren sind werden 12 Raffaello mit dem Joghurt und den Himbeeren in einen Mixer gegeben und kurz cremig püriert. Die Himbeer Kokos Masse auf 3 kleine Schalen verteilen, mit je einem TL Kokosraspel bestreuen und je einer der drei übrigen Raffaello dekorieren.   Viel Spaß beim nachmachen Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]

Kokos Milchreis mit Mango Kompott

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Dieses tolle Rezept für Kokos Milchreis mit Mango Kompott ist eine Kooperation mit meinen Freunden von Eat&Smile. Wir haben für euch 2 tolle Videos produziert, welche ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Hier geht es zu Eat&Smile und dem One Pot Paleo Chicken: [sam id=”1″ codes=”true”] 8 Portionen Arbeitszeit:  10 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 35 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   400g Reis 300g Kokosmilch 1000g Milch 5 EL Zucker 2 Mangos 200g Wasser 8 TL Kokosraspeln   Zubereitung: Den Reis mit der Milch, Kokosmilch und 4 EL Zucker weich kochen. Die Mangos schälen und würfeln. Das Fruchtfleisch einer Mango mit 200g Wasser pürieren und in einem Topf erhitzen, dann 1 EL Zucker einrühren und zu ¼ einkochen lassen. 5 Minuten bevor der Milchreis fertig ist werden die Würfel der 2ten Mango zum Püree gegeben und mitgekocht. Den Milchreis in kleine Schälchen abfüllen mit dem Kompott begießen und mit je 1 TL Kokosraspeln toppen. Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um …