Alle Artikel in: Kuchen, Kekse, Brot & Co.

Himbeer-Heidelbeertarte

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es eine leckere Himbeer Heidelbeer Tarte. Das Rezept kann man sehr einfach selber machen, da der Boden aus Zwieback besteht und einfach nur in Form gedrückt werden muss. Durch die Sommerfrüchte ist der schnell gemachte Sommerkuchen der Saison. Zutaten: 125g Zwieback 100g Mehl 2 TL Backpulver 18g Vanillezucker 120g Zucker Prise Salz 1 Ei 120g weiche Butter 1 TL Zimt Heidelbeeren Himbeeren (oder andere Früchte) + 1 EL Vanillezucker [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und schön draufhauen damit er zerbröselt. 3 EL der Brösel in eine kleine Schüssel tun, den Rest in eine große Schüssel. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei, Zimt und Butter hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Backform mit Backpapier auskleiden, einfetten und ¾ des Teiges auf den Boden verteilen und einen kleinen Rand bilden. In die Mitte einen Ring stellen und hier die Heidelbeeren hineingeben. Boden schon mal 10 Min. bei 180°C backen. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen damit die Kerne raus sind. Zu dem restlichen Teig die Brösel geben. Das Himbeerpüree um den …

Kirsch-Clafoutis

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es leckere Clafoutis ganz traditionell mit Kirschen. Das Rezept ist sehr einfach und es muss leicht puddingartig sein, denn dann ist es genau richtig. Zutaten: 100 g Mehl 90 g Zucker 4 Eier Prise Salz 1 EL Vanille-Extrakt 250 ml Milch 550 g Kirschen [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Mehl, Zucker, Eier, Salz und Vanille-Extrakt in eine Rührschüssel geben und verrühren. Dann langsam die Milch eingießen. Kirschen entsteinen (oder TK oder aus dem Glas) und halbieren. Backofen auf 200°C vorheizen und die Kirschen in den Teig geben. Tarte/ Pie-Form einfetten und den Teig hineingießen. Clafoutis 25-30 Min. backen. Viel Spaß Nachbacken Natürlich Lecker

Cantuccini

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es leckere Cantuccini, welche durch ihre tolle Knusprigkeit bestechen. Des Weiteren ist diese der optimale Begleiter für einen Kaffee oder Tee. Wenn ihr diese luftdicht verpackt, ziehen die Kekse keine Luftfeuchtigkeit, dann habt ihr ganz lange Spaß daran. Viel Spaß mit dem Rezept und dem Video [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 200g Mandeln 2 Eier 150g Zucker 15g Vanillezucker 250g Mehl 25g Butter 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Zubereitung: Mandeln auf ein Backblech im Backofen rösten. Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren. Mandeln unterheben. Teig in 5 gleich große Stücke schneiden und zu Rollen formen. Diese bei 200°C Umluft für 15Min. backen. Danach in Stücke schneiden und die Cantuccini nochmal für 8 Min. backen. Viel Spaß beim Nachbacken Natürlich Lecker https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=GTcwXDSXXMU [sam id=”2″ codes=”true”]

Joghurt-Körnerbrot

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses leckere Joghurt-Körnerbrot bleibt dank des Joghurt schön saftig und lange frisch. Durch die Karotte habt ihr noch ein extra an Gemüse was den Nährwert zusätzlich steigert. Ich hoffe ihr macht es mal nach und wenn euch das Rezept gefällt, dann teilt es 😉 Liebe Grüße [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 500g Mehl  z.B. Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehlt Typ 630 1 Pakte Backpulver (7g) ½ TL Natron 1 TL Salz 60g Sesam 60g Sonnenblumenkerne 1 EL Hirse 2 Karotten (ca. 100g) 350g Naturjoghurt 1 Ei Zubereitung:  Als erstes wird das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Natron vermengt und beiseite gestellt. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nun die Saatenmischung aus dem Sesam, den Sonnenblumenkernen und der Hirse herstellen und ebenfalls zur Seite stellen. Jetzt noch die Karotten schälen und mit der feinen Reibe reiben und mit dem Joghurt in eine Rührschüssel geben. Alles mit dem Ei zu einer glatten Masse vermengen. Zu dieser Masse wird die Hälfte der Saatenmischung gegeben. Dann wird die Mehlmischung in die Rührschüssel gesiebt und alles zu einem feuchten aber …

Naanbrot selber machen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es leckeres und vor allem schnell zu machendes Naanbrot. Mit diesem Rezept habt ihr immer eine einfache und schnelle Beilage zu eurem Gericht. Ps: Das Beste daran ist, ihr könnt es mindestens 3 Monate einfrieren und habt so immer frisches in der Pfanne gebackenes Brot. Rezept für unzählige Naanbrote [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Kg Mehl Typ 405 2 TL Backpulver 1 TL Salz 4 EL Zucker 250g Milch – 3,8% sind ideal 1 großes Ei 4 EL Sonnenblumenöl 300g Joghurt 1 Paket frische Hefe (42g) Zubereitung: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen. Sobald der Teig verklumpt wird dieser auf das Küchenbrett gegeben und zu einem schönen glatten Teigballen verknetet. Nun wird der Teigballen wieder in die Schüssel gegeben und diesen für 1 Std. an einen warmen Ort stehen gelassen. Nach der Gehzeit wird der Teig wieder auf eine bemehlte Arbeitsfläche gegeben und dieser zu einer rechteckigen Form geklopft. Diese Form wird halbiert und zu einer Rolle geformt. Nun noch die Rolle in sechs gleichgroße Stücke aufteilen welche dann zu …

Zitronen-Kirsch Minikuchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es einen Zitronen-Kirsch Minikuchen Rezept für zwischendurch. Es passt wunderbar in das Frühjahr oder Sommer. Rezept für einen Minikuchen (Springform 16er) Zutaten: 65 g Butter 65 g Zucker Prise Salz 100 g Mehl 25 g Stärke 1 gestr. TL Backpulver 1 Ei 20 g gemahlene Mandeln 2 EL Zitronensaft 1 EL Wasser 20 Sauerkirschen TK [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Salz hineingeben und so lange rühren bis diese sich aufgelöst haben. Mehl und Stärke abwiegen und mit Backpulver vermischen. Ei unterrühren und dann erst in 2 Teilen das Mehl hineinsieben. Gemahlene Mandeln hineingeben, Saft, Wasser. Rühren bis ein homogener Teig entsteht. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen Kleine Springform mit Backpapier auslegen, einfetten und den Teig auf den Boden verteilen. Die Kirschen in den Boden drücken. Minikuchen für etwa 40 Min. backen. Viel Spaß beim Nachbacken Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die …

Tortilla | aus Dinkel und vegan

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Tortillas selber machen ist sehr einfach, mit diesem veganen Rezept könnt ihr nichts falsch machen und wenn ihr kein Dinkelmehl habt könnt ihr auch Weizenmehl nehmen. Zutaten: 450 g Mehl ( Dinkel 630) 220 g lauwarmes Wasser 60 g Öl 1 TL Backpulver, gehäuft 1 TL Salz, gehäuft   [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Zutaten abwiegen, in eine große Schüssel geben und so lange zu einem glatten Teig kneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst und eine Kugel bildet. Teig zu einer dicken Wurst formen und 15 Min. ruhen lassen. Arbeitsfläche nochmal bemehlen und den Teig in 16 gleichgroße Stücke schneiden. Jedes Stück hauchdünn, rund ausrollen. Pfanne erhitzen und die Tortilla nach einander hineinlegen und etwa 30 Sekunden von jeder Seite backen. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube …

Apfelkuchen Stäbchen / Apple pie fries #buntekinderteller

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es leckere, einfache Apfelkuchen Stäbchen. Das Rezept ist perfekt für jeden (Kinder) Geburtstag, einfach mal für Zwischendurch oder wenn spontan Besuch ansteht. Besonders lecker schmecken sie wenn man sie in Karamellsoße dippt. Rezept für etwa 40 Stäbchen Zutaten: etwas Mehl 2 Blätter Blätterteig TK Apfelmark mit anderen Früchten oder normales Apfelmus etwas Milch zum bestreichen etwas Zimtzucker [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Blätterteig ausrollen. Apfelmark oder Apfelmus auf 1 Blatt verteilen und das andere darauf legen. Blätterteig mit etwas Milch bepinseln und Zimtzucker verstreuen. Backofen auf 190°C Umluft vorheizen und den Blätterteig erst in langen Streifen dann in Rechtecke schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier etwa 10 Min. backen. Viel Spaß beim Nachbacken Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden …