Alle Artikel in: Sushi

Hoso Maki | Sushi selber machen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese ursprüngliche Roll-Sushi-Variante hat nur eine Füllung. Entweder aus Thunfisch, Gurke oder getrocknetem kampyo. Aber wie immer kann man sie an den eigenen Geschmack anpassen, ob vegetarisch oder nicht. Zutaten: 250-300 g abgekühlter Sushi Reis Noriblätter Essigwasser Wasabipaste Gurke, Paprika, Möhre… [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Sushi Reis kochen und abkühlen lassen. Noriblatt halbieren und mit der glänzenden Seite auf die Bambusmatte legen. Reis auf die Alge mit angefeuchteten Händen verteilen, oben 1 cm frei lassen. Etwas Wasbipaste auf den Reis streichen, die Füllung darauf legen und das Sushi rollen. Beim Rollen immer etwas andrücken und dann die Hoso Maki mit einem scharfen Messer schneiden. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Temari Sushi | Sushi Bällchen selbst gemacht

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Sushi ist für Anfänger ideal, denn man braucht nicht unbedingt Nori Blätter, sondern nur Frischhaltefolie um die Bällchen zu formen. Der Kreativität ist wie immer keine Grenzen gesetzt. Rezept für 2 Personen  Zutaten: 250 -300g Sushi Reis Räucherlachs / dünne Gurkenstreifen / Garnelen /Fischrogen Ein Stückchen Nori Blatt Essigwasser Wasabipaste [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Sushi Reis nach dieser Anleitung kochen und abkühlen lassen. Frischhaltefolie auslegen und mit in Essigwasser angefeuchteten Händen ein kleines Bällchen formen. Auf die Folie etwas Lachs oder dünne Gurkenstreifen legen (oder was ihr möchtet) und das Reisbällchen darauf legen. Die Folie zusammen drehen und das Temari Sushi formen. Nicht zu fest drücken! Die fertigen Temari Sushi können mit etwas Alge/ Fischrogen oder Wasabipaste dekoriert werden. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht …

Uramaki | California Roll selber machen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese “verkehrt gewickelte” Sushi-Variante ist einfacher zuzubereiten, als sie aussieht. Traditionellerweise enthält die California Roll Krebsfleisch und Avocado, aber wie immer könnt ihr die Füllung frei wählen. Rezept für 2 Personen Zutaten: 250-300g gekochter, abgekühler Sushi Reis Noriblätter Frischhaltefolie 150g Lachsfilet Frisch geriebener Ingwer etwas Öl 1 Schuss Sojasoße Essigwasser etwas Sesam [sam id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Reis nach dieser Anleitung kochen und abkühlen lassen. Die Haut vom Lachs entfernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Ingwer reiben und Sojasoße hinzugeben und den Lachs kurz von allen Seiten garen. Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, Reis darauf verteilen dann ein Stück Frischhaltefolie darauf legen und das Ganze vorsichtig umdrehen. Jetzt kannst du auf das Algenblatt die Füllung legen, hier den Lachs. Dann wird die California Roll gerollt und in Sesam gewälzt oder bestreut. Zum Schluss noch die Uramaki schneiden. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die …

Sushi Box | Reishunger

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Diese Sushi Box von Reishunger beinhaltet alles was ihr für das Sushi zum Selbermachen braucht. Es ist nicht nur der Reis, die Algenblätter, Holzstäbchen und eine Rollmatte drin, sondern auch eine Flasche Sojasoße, sowie Reisessig, sehr scharfe Wasabipaste und eingelegter Ingwer. Fehlt nur noch die Füllung und fertig ist ein Teller voller Sushi für 8 Personen. Bestellt habe ich diese Sushi Box über Amazon, natürlich könnt ihr diese auch direkt bei Reishunger bestellen. Diese Box gibt es für 4, 8 oder 16 Personen und auch als Vorratsbox, überall ist Dasselbe enthalten. Mit etwas Übung kann jeder Zuhause Sushi einfach selber machen und zum Sushimeister werden. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: unabhängig von Lieferdiensten oder Restaurantöffnungszeiten keine Zusatzstoffe oder sonstige komische, unnötige Inhaltsstoffe ihr könnt so viele machen und diese füllen wie ihr wollt. Ob vegetarisch mit Gurke und Avocado oder mit Lachs und Thunfisch. auch wenn die Vorratsbox natürlich seinen Preis hat, Sushi selbst machen ist viel günstiger als die paar Häppchen die man abgepackt kaufen kann. Sushi selber rollen macht Spaß! Was in der …

Futo Maki | Sushi selbst gemacht

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Mit diesem Rezept zeige ich euch wie ihr Futo Maki, was so viel heißt wie ‘fette Rolle’, ganz einfach selber machen könnt. Die Füllung könnt ihr vegetarisch oder fleisch-fischlastig machen. Rezept für 2 Personen [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 300g gekochter, abgekühlter Sushi Reis Gemüse nach Wahl z.B. Gurke, Möhre, Paprika, Avocado Lachs oder dünne Scheiben Rind Nori Blätter Essigwasser Etwas Wasabipaste Zubereitung: Reis kochen und abkühlen nach dieser Anleitung. Das Gemüse schälen und in dünne Streifen schneiden bzw. den Lachs oder das Rindfleisch. Das Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte legen. Die Finger in das Essigwasser tauchen und den Reis auf das Algenblatt verteilen, an einer langen Seite etwa 1 cm frei lassen. Auf den Reis könnt ihr etwas Wasabi streichen (wirklich nur etwas) und die Füllung darauf legen. Das Sushi von euch weg fest einrollen und die Rolle noch etwas andrücken damit sie stabil ist und zusammenbleibt. Zum Schluss ein scharfes Messer auch in Essigwasser tauchen und die Futo maki schneiden. Viel Spaß beim Nachmachen Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten …

Sushi Reis richtig kochen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute widmen wir uns dem Herzen jeder Sushi-Rolle – dem Reis. Sushi-Reis ist mehr als nur gekochter Reis, es ist die Basis, auf der die Kunst des Sushi baut. Die Qualität deines Sushi-Reises kann den Unterschied ausmachen zwischen gutem Sushi und großartigem Sushi. Daher ist es wichtig, den richtigen Reis zu wählen und ihn perfekt zuzubereiten. Es gibt viele Arten von Reis, aber für Sushi benötigst du einen speziellen Reis, bekannt als Shari. Dieser Reis ist kurz und klebrig, ideal, um die charakteristischen Sushi-Formen zu halten und den perfekten Biss zu bieten. Du denkst vielleicht, dass das Kochen von Sushi Reis eine komplexe Aufgabe ist, aber mit den richtigen Anweisungen und etwas Übung kannst du ihn zu Hause wie ein Profi zubereiten. Du kannst den Reis sogar in einem Reiskocher zubereiten, was den Prozess erleichtert und konsistente Ergebnisse liefert. Bleib also dabei, während wir uns auf eine kulinarische Reise begeben, um zu lernen, wie man den perfekten Sushi Reis kocht – egal ob du Anfänger bist oder deine Fähigkeiten auffrischen möchtest. Mach dich bereit, deinen …