Wenn im Spätsommer die Brombeerzeit angebrochen ist, dann ist eine Variante der optimalen Verwertung dieser Brombeerlikör. Die Videoanleitung gibts unter dem Rezept.
Brombeerlikör
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( ab 18 Jahre)
Rezept für etwa 1 Liter
Zutaten:
300 g Brombeerpüree
300 g Zucker
700 ml 40% Schnaps
Zubereitung:
- Brombeeren pürieren und mit dem Zucker in eine große Flasche oder mehrere Kleine füllen.
- Den Schnaps aufgießen und die Flasche(n) gut verschließen.
- Etwa 8 Wochen an einen dunklen Ort durchziehen lassen.
- Den Brombeerlikör filtern z.B. mit einem dünnen Geschirrhandtuch und wieder in Flaschen füllen.
Viel Spaß beim nachmachen
Natürlich Lecker
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