Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Zitronen Buttermilch Eis zum selber machen. Ihr kennt es von der Trinkhalle, Bude oder dem Späti um die Ecke und es ist total lecker, da es genauso schmeckt.

Zutaten:

200g Zucker

100g Zitronensaft

1 großes Stück Zitronenzeste

700g Buttermilch

Zubereitung:

1. Für das Eis wird der Zucker mit dem Zitronensaft und der Zitronenzeste in einen Topf gegeben und soweit erwärmt bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Danach wird die Zeste entfernt und der Zitronensirup am besten kalt gestellt

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   , damit dieser die gleiche Temperatur wie die Buttermilch hat.

2. Als nächstes wird die Buttermilch mit dem kalten Zitronensirup vermengt und in je 3 Schritten in eure Eismaschine gefüllt. Alles zu einer cremigen Eismasse werden lassen und anschließend genießen.

Viel Spaß beim nachmachen

Alex von Natürlich Lecker

https://youtu.be/oLrzOOfCZqs

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