Heute gibt es ein tolles Rezept für ein Erdbeer Rhabarber Kompott.

Zutaten:

300g Rhabarber (geputzt)

300g Erdbeeren

60g Zucker

1 EL Zitronensaft

1 Scheibe Zitrone

Zubereitung:

1. Für den Kompott wird der Rhabarber geputzt und in Stücke geschnitten

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   , anschließend die Erdbeeren ebenfalls putzen und ggf. halbieren oder vierteln.

2. Die Rhabarber und Erdbeerstücke mit dem Zucker, Zitronensaft und der Zitronenscheibe in einen Topf geben und aufkochen lassen

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   , dann die Temperatur reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

3. Anschließend die Zitronenscheibe entfernen, den Kompott in Servierschalen füllen und heiß oder kalt genießen.

Viele Spaß beim nachkochen

Alex von Natürlich Lecker