Die perfekte Karamell Soße findet ihr hier in diesem Rezept. Sie ist super einfach selber zu machen und hat ein tolles Aroma. Ebenfalls könnt ihr die Soße mit einem TL Meersalz zu einer Salted Caramell Sauce verwandeln…. ich sag euch es ist ein Träumchen 😀 Schmeckt super zu meinen Apfelkuchen Stäbchen.
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 60 g Wasser
- 180 g Sahne
- 1 EL Butter
- 1 EL Vanille-Extrakt
Zubereitung:
- Zucker in einen Pfanne oder Topf geben, Wasser hinzugeben und so lange köcheln lassen mit das Wasser verdampft ist und der Zucker karamellisiert.
- Wenn der Zucker braun ist, vorsichtig die Sahne unterrühren und wieder kurz auf den Herd geben.
- Butter und Vanille-Extrakt unterrühren und in ausgekochte Gläser füllen.
Je kälter die Karamellsoße wird, umso fester wird sie ( deswegen auch als Brotaufstrich geeignet). Am besten im Kühlschrank aufbewahren. Da sehr viel Zucker enthalten ist, hält sie sich auch mehrere Wochen.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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