Diese Florentiner Kekse sind unglaublich lecker, ob zu Weihnachten oder das ganze Jahr, diese Plätzchen kommen immer an. Viel Spaß beim nachbacken.

Florentiner

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Zutaten:

400gr gestiftelte Mandeln

50gr Mandelblättchen

125gr Sahne

75gr Honig

75gr Butter

(50-100gr Zucker)

150gr Zartbitterkuvertüre

einige Belegkirschen

Zubereitung:

1. Die Mandeln in eine Schüssel und beiseite stellen.
2. In einem kleinen Topf die Sahne, den Honig und die Butter geben und auf mittlerer Flamme zu einer zähflüssigen Masse werden lassen.
3. Die Masse zu den Mandeln geben und verrühren.
4. Die Mandelmasse in Speiseringe auf einem Backblech verteilen (besser auf 2 Bleche verteilen damit sie weit genug auseinander sind) und bei 180°C 12-15 Min. backen.
5. Ggf. die Masse wieder in Form bringen, mit den Kirschen dekorieren und komplett abkühlen lassen.
6. Die Kuvertüre etwas kleinhacken, in einem Wasserbad schmelzen und auf die Rückseite der Kekse verstreichen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Natürlich Lecker

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