Im folgenden findet ihr meine Philosophie, meinen Antrieb zum kochen und zu den Videos

Was ist mein Antrieb, meine Philosophie?

Essen ist lecker und macht Freunde! Man kann schon sagen es macht Spaß wenn man Salate, Eintöpfe, Paste oder Gemüse in den verschiedensten Varianten zubereitet und sie dann auch noch fantastisch schmecken. Ich möchte vermitteln, dass kochen nicht schwer ist und das man aus den unterschiedlichen Zutaten viele spannende saisonale Gerichte zaubern kann, denn schließlich ist selbst kochen gesund und man ernährt sich bewusster. Dabei ist nicht zu vergessen, dass trotz einer Gesunden und bewussten Ernährung auch etwas kleines Süßes nicht fehlen darf.

Des Weiteren versuche ich ein Wissen über die Herkunft und die Unterschiede einzelner Produkte zu vermitteln und ebenso fantastischen alten Kultursorten wieder einen Auftritt auf der großen Bühne der wunderbaren Gerichte zu geben. Denn gerade heute ist es wichtig auf regionale Produkte, alte Kultursorten und selbstverständlich Bio zertifizierte Lebensmittel zu setzen.

In den nun mehr als 850 Videos, habe ich euch gezeigt, dass jeder mit einfachen Techniken, Tricks und etwas Freude, wunderbare, gesunde, regionale und biologisch angebaute Gerichte zaubern kann. Achja und wie ich oben schon geschrieben habe, ab und an findet sich auch eine kleine Leckerei unter den gesunden Kochvideos.

Viel Spaß beim stöbern