Gewöhnliche Hollandaise Soße ist langweilig von daher gibt es heute eine Balsamico-Honig Soßen Rezept zum Spargel. Ich liebe Spargel und eine tolle Soße ist pflicht, nachdem ihr euch wegen des Essigs tot gehustet habt, werdet ihr durch richtig leckere Soße belohnt.
Soße für 4-6 Personen
Zutaten:
- 200 ml Balsamico Essig
- 1 EL Honig
- ¼ TL Chili
- Salz
- 2 EL Crème fraîche
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Zubereitung:
- Essig, Honig, Chili in einen Topf geben und aufkochen und stark reduzieren lassen.
- Crème fraîche einrühren und mit Salz würzen und noch mehr ein reduzieren lassen.
- Entweder sofort zu Spargel servieren oder in eine kleine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Ich denke so 2 Wochen ist die Soße haltbar.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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