Heute gibt es ein göttlich gegrilltes grünes Sandwich, ganz ehrlich das hat meinen kulinarischen Februar gerettet. Ihr könnt es aber auch super mit zur Arbeit oder Schule nehmen.
Rezept für 2-4 Personen
Zutaten:
• 1 Avocado
• 8 Scheiben Toast
• ein Paar Blätter Spinat
• 1 Mozzarella
• etwas grünes Pesto
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Zubereitung:
1. Avocado halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch rausholen, dann in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Toastscheiben mit dem Pesto bestreichen, Mozzarella drauf legen, dann den Spinat und die Avocado zuklappen
3. Entweder auf einem Kontaktgrill*, Sandwichtoaster oder unter dem Backofengrill knusperig toasten 5-10 Min.
Viel Spaß beim Nachmachen
Natürlich Lecker
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