Alle Artikel mit dem Schlagwort: Erdbeeren

Erbeersorbet

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Dieses Sorbet Rezept ist ein Eis mit Erdbeeren welches ohne Eismaschine schnell und einfach zu zubereiteten ist. Besonders die frischen Erdbeeren sind der Hammer! Erbeersorbet [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten:   150ml heißes Wasser 150g Zucker 700g Erdbeeren ggf. 30g Puderzucker (wenn die Erdbeeren zu sauer sind) ggf. Zitronensaft (wenn alles zu süß ist)   Zubereitung:   Den Zucker im Wasser auflösen. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und etwas kleinschneiden. Die Erdbeeren in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Hilfe eines Siebes die Kerne aus dem Erdbeerpüree filtern. ( den Puderzucker hinzugeben) Den Zuckersirup zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren. Die Masse in eine flache Form geben und in den Gefrierschrank stellen (am besten aus Metall damit alles schneller gefriert) Die Masse alle 20 Min. umrühren puttygen download , solange bis das komplette Sorbet gefroren ist.   Viel Spaß beim Nachmachen! Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die …

Fondant Torte – Erdbeer Zitronencreme Torte

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Die Fondanttorte ist im kommen,dieses Rezept mit Fondant ist ein wirklich tolles Tortenrezept und obwohl Buttercreme enthalten ist, ist die Torte doch nicht schwer. Fondant Torte – Erdbeer Zitronencreme Torte [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 4 Eier 2 EL heißes Wasser 135g Zucker 30g selbstgemachter Vanillezucker (ansonsten normaler Zucker) 100g Mehl 100g Speisestärke 6g Backpulver 125g Butter schmelzen 125g brauner Zucker 4 Eigelb 100ml Zitronensaft Ca. 150g Erdbeeren Buttercreme: 250g Butter (Zimmertemperatur) 250g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Mark von einer Vanilleschote Zur Verzierung Fondant in verschiedenen Farben und nach belieben die Ausstechformen verwenden (den Link siehe ganz unten)   [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Als erstes werden die Eier mit 2 EL heißes Wasser schaumig geschlagen und dann nach und nach der Zucker und der Vanillezucker untergehoben. Alles solange rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Den Backofen schon mal auf 170 Grad vorheizen Nun das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver abwiegen und vermischen. Dann wird alles zur Eier-Zuckermasse gegeben und noch kurz weiter untergehoben. Alles in einer mit Backpapier ausgelegte und gefettete Backform …

Torte Sommernachtstraum

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Die Torte Sommernachtstraum ist eine super Sommertorte gemacht aus frischen Beeren und kommt auf jedem Geburtstag sehr gut an. Torte Sommernachtstraum  [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: Biskuitteig: 4 Eier 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 150 g Mehl 25 g Kakaopulver 1 gestr. TL Backpulver Füllung: 6 Blatt weiße Gelatine 350 g gemischte Beerenfrüchte ( Him-, Brom-, rote Johannis- und Erdbeeren) 300 g Dickmilch oder Kefir 50 g Zucker 400 g Schlagsahne Zum Garnieren: 250 g  gemischte Beerenfrüchte 30 g Zucker Zubereitung: Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker einstreuen und 2 Min. schlagen. Kakao, Mehl und Backpulver auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten, gefetteten Springform (26 cm) verteilen und etwa 30 Min. backen. Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost stürzen und einmal waagerecht durchschneiden. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, währenddessen Beeren 350 g Beeren verlesen und 200 g davon pürieren. Dickmilch oder Kefir mit  Zucker und Beerenpüree verrühren. Gelatine in einem kleinen Topf auflösen, etwas von der Masse unterrühren und dann alles unter …

Marinierte Erdbeeren mit Brie

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Dieser leckere Salat eignet sich für jede Gartenparty oder zum Grillen. Marinierte Erdbeeren mit Brie passen perfekt in den Sommer. Marinierte Erdbeeren mit Brie [sam_ad id=”1″ codes=”true”]  Rezept für 4 Personen  Zutaten: 3 EL Zucker 100 ml Orangensaft (Direktsaft oder frisch gepresst) 2 EL Aceto Balsamico 150 ml Gemüsebrühe 1 TL gehackten Rosmarin 750g reife Erdbeeren (möglichst kleine) 50g Rucola Salz und Pfeffer 4 EL Olivenöl 250g Briekäse Zubereitung: Zuerst wird der Zucker im Topf goldgelb – mittelbraun karamellisiert um ihn im Anschluss mit dem Orangesaft, dem Balsamico und der Gemüsebrühe abzulöschen. Danach wird die entstandene Lösung stark aufgekocht bis sich der Karamell gelöst hat. Der Sud wird nun solange gekocht bis sich dieser um die Hälfte ein reduziert hat. Dann lassen wir diesen auskühlen. Nun werden die Erdbeeren geputzt und klein geschnitten, der Rucola wird gewaschen und trockenschüttelt. Dann werden noch die holzigen Enden abgeschnitten und bei Bedarf wird der Rucola zwei bis drei Mal geteilt. Nun geben wir den Rucola und die Erdbeeren in unsere Schüssel und geben unseren abgekühlten Sud drüber. Wenn …

2 mal Erdbeerkonfitüre

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Diese Erdbeerkonfitüre Rezepte haben ein mega Aroma, welches perfekt konserviert wird.  Konfitüre ist keine Marmelade 2-mal Erdbeerkonfitüre [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Klassische (einfache) Erdbeerkonfitüre Zutaten 1,3 kg Erdbeeren (geputzt 1 kg) 1 kg    1:1 Gelierzucker Ca. 30 ml Zitronensaft Zubereitung: Erdbeeren waschen, von den Stielansätzen befreien und klein schneiden Gläser sterilisieren (am besten mit kochendem Wasser ausspülen) Gelierzucker, Erdbeeren und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Alles  4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann eine Gelierprobe machen. Wenn die Gelierprobe gelungen ist kann alles in die zuvor ausgespülten Gläser geben. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf gedreht stehen lassen.  Nach Belieben kann noch etwas Orangenlikör (z.B. Cointreau) hinzugegeben werden, dies gibt dieser Konfitüre noch eine gewisse Note. Wenn ihr einen Teil der Erdbeerkonfitüre verschenkt, sollte vorsichtshalber auf die Zugabe von Alkohol verzichtet werden. Denn man kann nicht wissen ob Kinder davon essen. Alkohol verkocht nicht zu 100%.  Haltbarkeit: 1 Jahr Erdbeer-Mango Konfitüre Zutaten 700-750g geputzte Erdbeeren 250-300g geputzte Mango 250g        3:1 Gelierzucker 40 ml Limettensaft (Saft von 1-2 Limetten) Zubereitung: Erdbeeren …

Erdbeerschmetterling

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Dieses Tortenrezept, der Erdbeerschmetterling, ist sehr einfach und geht schnell, weitere Torten, Kuchen und Backrezepte findet ihr auf meinem Kanal. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: Teig: 300g Rhabarber 180g Weizenmehl 2 gestr. TL Backpulver 1 EL Kakao 150g Zucker 80g weiche Butter 3 Eier Belag: 6 Blatt Gelatine (durchsichtig) 1 Becher kalte Sahne (200g) 300g Creme fraiche Saft von 2 Zitronen 75g Puderzucker 700g Erdbeeren Tortenguss Zubereitung: Rhabarber waschen BIP39 seed phrase , Schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen (Wenn ihr wollt vorher Mehl, Backpulver und Kakao sieben) Alle Zutaten in eine Schüssel geben und erst auf kleiner Stufe, dann auf höherer Stufe die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig anschließend in eine gefettete Form (26 er Springform) geben und für 35 Minuten im unteren Backofenbereich backen. Den Boden nach dem backen auskühlen lassen, den Springformrand lösen. Während der Boden auskühlt den Springformrand von Teigresten säubern. Für den Belag zuerst die Gelatine einweichen und dann die Sahne steif schlagen und dann wieder kalt …

Erdbeer-Rhabarber Konfitüre

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Konfitüre ist keine Marmelade! Dieses Kochrezept für Erdbeer-Rhabarber Konfitüre ist super einfach und geht sehr schnell bei maximalem Geschmack. Weitere Rezepte findet ihr auf meinem Kanal. Erdbeer-Rhabarber Konfitüre [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 600g Erdbeeren 400g Rhabarber 1 Kilo Gelierzucker 1:1 oder 500g 2:1 Zubereitung: 1. Rhabarber schälen, klein schneiden. Danach die Erdbeeren putzen und vom Grünen befreien. 2. Alles mit dem Gelierzucker vermengen, erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 3. Die Konfitüre in sterilisierte Gläser abfüllen, diese dann 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig Viel Spaß beim nachmachen Natürlich Lecker   Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Erdbeer-Rhabarber Kompott

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Wer Rhabarber und Erdbeeren mag, wird den Erdbeer-Rhabarber Kompott lieben. Er ist nach einer alten Methode des konservierens verarbeitet. Erdbeer-Rhabarber Kompott Zutaten: 2 kg nicht geputzten Rhabarber 500g Erdbeeren 1 Vanilleschote 1 Bio Zitrone 300g Zucker [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Rhabarber putzen, dazu die Stielansätze und die Blattansätze entfernen. Danach wird der Rhabarber von seiner faserigen Haut befreit. Erdbeeren waschen, ebenfalls putzen und halbieren oder vierteln. Danach die Vanilleschote auskratzen, die Samen zu den Erdbeeren in das Püriergefäß geben, die Hülle bitte nicht wegwerfen sondern in 5-6 große Stücke schneiden. Zitronenschale abreiben, Saft der Zitrone auspressen und mit dem Zucker zu den Erdbeeren geben. Den Inhalt des Püriergefäßes pürieren. Gläser mit Rhabarber füllen 1-2 cm unterm Rand frei lassen, Erdbeerpüree mit einem Stück der Vanilleschote draufgeben. Gläser fest verschließen Gläser verschließen und alles bei 180 Grad in den Backofen stellen. Bitte solange einkochen bis der Gläserinhalt zu perlen beginnt. Danach den Backofen ausstellen und 30 Minuten drin stehen lassen. Nach 30 Minuten den Kompott einfach auskühlen lassen. Der Kompott hält sich verschlossen bis zu 1 …