Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kuchen

Mandarinen- Zitronenrolle

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Rezept für eine leckere Mandarinen- Zitronenrolle ist ganz einfach und schnell gemacht. Es eignet sich besonders gut für Geburtstage und andere Feiern. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Mandarinen- Zitronenrolle Zutaten:  Biskuitteig: 4 Eier + 1 Eigelb 65 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 80 g Mehl 1 Msp. Backpulver Füllung: 2 Dosen Mandarinen ( Abtropfgewicht 480 g) 250 g Magerquark 100 ml Mandarinensaft 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Dessertpulver Zitronenmousse Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eier und Eigelb schaumig schlagen. Langsam Zucker und Vanillinzucker hinzugeben und 2 Min. weiterrühren. Auf niedrigster Stufe Mehl und Backpulver unterrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und etwa 10 Min. backen. Biskuitplatte von Blech lösen und stürzen, Backpapier erst nach dem Erkalten abziehen! Mandarinen abtropfen und 100 ml Saft auffangen. Quark mit Saft und Vanillinzucker geschmeidig rühren dann die Dessertcreme 2-3 Min. unterrühren, die Mandarinen zum Schluss hinzugeben. Die Creme gleichmäßig auf der Biskuitplatte verteilen und von der langen Seite aufrollen. Viel Spaß beim nachbacken!  Natürlich Lecker   Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung …

Pfirsichschnitten – Kuchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese leckere Pfirsichschnitten mit frischen Pfirsichen ist echt toller Kuchen und einfach zu backen. Gerade im Sommer ein hervorragender Kuchen mit tollen Aromen. Pfirsichschnitten  [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 2 Dosen Pfirsichhälften ( je 500 g) oder 1kg frische Pfirsiche Für den Teig: 150 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 5 Tropfen Zitronen-Aroma 4 Eier 250 g Mehl 3 gestr. TL Backpulver Für die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 100 g weiche Butter Zubereitung: Pfirsichhälften abtropfen bzw. Pfirsiche halbieren und entkernen. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Pfirsichhälften in Scheiben schneiden. Für den Teig Butter mit Zucker geschmeidig rühren und Salt Vanillinzucker, Aroma unterrühren. Die Eier nach und nach dazugeben und jeweils ½ Minute rühren. Backpulver und Mehl hinzugeben und auf mittlerer Stufe verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen. Die Pfirsichscheiben auf den Teig verteilen. Für die Streusel Mehl mit Zucker, Vanillinzucker und Butter verrühren. Die Streusel auf den Pfirsichen verteilen und das Blech für 25 Min. in den Backofen schieben. Fertig ist …

Einfache Biskuitrolle

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Mit diesem Grundrezept für diese einfache Biskuitrolle habt ihr ganz viele Möglichkeiten, leckere Biskuitrollen herzustellen. Einfache Biskuitrolle [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 5 Eier 1 Eigelb 75g Zucker 8g echter Vanillezucker oder 1 Paket Vanillin-Zucker 90g Weizenmehl Typ 405 ½ TL Backpulver Füllung: Ca. 400g Konfitüre Zubereitung: Zuerst wird der Vanillezucker und der Haushaltszucker in einer kleinen Schüssel gemischt. Danach werden die Eier und das Eigelb in einer anderen Schüssel schaumig aufgeschlagen. Sobald die Eimasse verquirlt ist und Volumen angenommen hat, das kann 1-2 Minuten dauern, wird die Zuckermischung zur Eimasse dazugegeben. Es wird alles solange weiter aufgeschlagen bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Dazu die Fingerprobe verwenden (siehe unten). Nun wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt und zu der Eiermasse dazugegeben und kurz untergerührt. Danach wird die Masse auf ein mit Backpapier belegtes und gefettetes Backblech gegeben und glatt gestrichen. Der Biskuitteig wird bei 180 Grad Umluft für ca. 13 Minuten gebacken. Nach dem backen wird der Biskuit sofort vom Rand gelöst und mit dem Backpapier gestürzt. Das Backpapier wird erst nach dem erkalten …

Bretonische Pfannkuchen

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese leckeren herzhaft gefüllten Pfannkuchen sind so lecker und können durch diverse Füllungen erweitert werden. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Bretonische Pfannkuchen Rezept für 4 Personen Der Pfannkuchenteig: 200g Dinkelmehl Typ 630 5 Eier 400ml Milch Salz 25g Zucker Die Füllung: 250g braune Champignons Salz und Pfeffer 150g Creme fraiche 1 Bund Schnittlauch 200g Gruyere (alternativ 200g Parmesan) 150g Bacon / Speckscheiben 4 Eier Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und alles mit Milch zu einer glatten Masse verrühren. Dann werden die Eier mit Salz und dem Zucker aufgeschlagen und alles zu der Mehl-Milch Masse dazugegeben und ebenfalls untergerührt. Nun können schon die Pfannkuchen ausgebacken werden. Am besten backt ihr die Pfannkuchen mit einem klein wenig Butter in der Pfanne aus. Für die Füllung werden die Pilze geputzt und in Scheiben geschnitten. Schneidet die Pilze nicht allzu dünn. Dann werden die Pilze in einer großen Pfanne unter starker Hitze angebraten bis sie braun sind. Zum Schluss werden diese noch mit Salz und Pfeffer gewürzt. Den Schnittlauch schneiden wir in feine Ringe und geben diesen dann zu unserer …

Quark-Kirsch Muffins

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Hier findet ihr ein Rezept für echt leckere Quark-Kirsch-Muffins, welche auf jedem Geburtstag oder Feier der Hit sind. Mit frischen Kirschen wird es nochmal leckerer. Quark-Kirsch-Muffins [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen ( Abtropfgewicht 350g) 250 g Weizenmehl 3 gestr. TL Backpulver 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack 100 g Zucker 1 Pck. Vanillin-zucker 2 Eier ( Größe M) 75 ml Speiseöl ( neutrales !! z.B. Distelöl) 100 ml Milch 125g Magerquark Zubereitung: Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen und Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. für den Teig das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen. Zucker, Vanillin-zucker, Eier, Öl, Milch und Quark hinzufügen und alles kurz auf niedrigster Stufe unterrühren und dann 1 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Teig in Muffinförmchen geben und die Kirschen etwas in den Teig drücken. bei 160 Grad etwa 25 Min. backen. Viel Spaß beim nachbacken  Natürlich Lecker Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum …

Erdbeerschmetterling

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Dieses Tortenrezept, der Erdbeerschmetterling, ist sehr einfach und geht schnell, weitere Torten, Kuchen und Backrezepte findet ihr auf meinem Kanal. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zutaten: Teig: 300g Rhabarber 180g Weizenmehl 2 gestr. TL Backpulver 1 EL Kakao 150g Zucker 80g weiche Butter 3 Eier Belag: 6 Blatt Gelatine (durchsichtig) 1 Becher kalte Sahne (200g) 300g Creme fraiche Saft von 2 Zitronen 75g Puderzucker 700g Erdbeeren Tortenguss Zubereitung: Rhabarber waschen BIP39 seed phrase , Schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen (Wenn ihr wollt vorher Mehl, Backpulver und Kakao sieben) Alle Zutaten in eine Schüssel geben und erst auf kleiner Stufe, dann auf höherer Stufe die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig anschließend in eine gefettete Form (26 er Springform) geben und für 35 Minuten im unteren Backofenbereich backen. Den Boden nach dem backen auskühlen lassen, den Springformrand lösen. Während der Boden auskühlt den Springformrand von Teigresten säubern. Für den Belag zuerst die Gelatine einweichen und dann die Sahne steif schlagen und dann wieder kalt …