Alle Artikel mit dem Schlagwort: mexikanisch

einfache Quesedillas

Heute gibt es ein Rezept für einfache Quesedillas. Es ist ein leckeres mexikanisches Gericht was schnell selber zu machen ist. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen Zutaten: 8 Tortillas 2 Avocados 3 Lauchzwiebeln 250g Gouda 200g Feta 1 EL Limettensaft Salz und Pfeffer   Zubereitung: Zuerst wird der Goude fein gerieben und der Feta in dünne Scheiben geschnitten. Nun noch das Fruchtfleisch der Avocado in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Das Fruchtfleisch würzen und mit 1 EL Limettensaft vermengen. Jetzt noch die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und parallel dazu eine Pfanne aufheizen. Sobald die Pfanne heiß ist wird eine Tortilla auf den Boden gegeben und dieser mit etwas Gouda bestreut, auf den Gouda wird dann etwas Lauchzwiebel, Avocado und Feta gegeben und wieder mit etwas Gouda bestreut. Die untere Tortilla dann kurz anbräunen lassen und dann mit einem Pfannenwender umdrehen. Die andere Seite auch goldbraun backen und dann in viertel Teilen. Fertig. Viel Spaß beim nachkochen Alex von Natürlich Lecker   [sam id=”2″ codes=”true”]

Burrito mit Hähnchen und Tomate

Heute gibt es leckere Burritos mit Hähnchen, Tomate, Avocado oder sonstigen Leckereien die ihr verwenden wollt. Es ist etwas mexikanisch angehaucht obwohl ich gerade bei mexikanischen Sachen richtig pingelig bin. Ich meine damit jetzt nicht das Essen an sich, es ist nur so, dass sobald jemand Mais und Tomaten in ein Rezept wirft heißt es gleich “TexMex” oder mexikanisch. Dabei habt diese Küche soviel mehr als Mais und Kidneybohnen zu bieten … und vorallem keine Fertigtüte für irgendein Chili con…. 😉 Darum hab ich leckere Avocado verwendet auch wenn die in diesem Video ein Fehlkauf war, ihr werdet es sehen 😉 Des Weiteren gibt es dazu lecker glasierte Chili Hähnchenbrust welche ein Träumchen ist das sag ich euch 😀  Ich hoffe ich kann euch wieder ein paar Anregungen geben und ihr wisst ja, wandelt es ab und schickt mir ruhig eure Fotos auf Facebook oder z.B. auf Instagram unter #natuerlichlecker. Liebe Grüße und Viel Spaß mit dem Video. Ps.: Die selbstgemachten Tortillas  findet ihr hier und wenn ihr euch für den Kontaktgrill interressiert, dann einfach …

Frühstücksburritos

Hier seht ihr leckere Burritos welche sich nicht nur zum Frühstück sondern auch für Gäste eignen. Ein Rezept passend zur Fußball WM in Brasilien. Frühstücksburritos   Rezept für 12 Burritos [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 6-7 Eier (je nach Größe) 50g Milch 3 Tortillas Muffinförmchen Salz und Pfeffer / ggf. etwas Chilipulver   Füllung: z.B. Schinken, Käse, Bacon, Mais, getrocknete Tomaten, Paprika, Kirschtomaten, Pilze, Frühlingszwiebeln, Ziegenkäse, frische Chili, Basilikum   Zubereitung: Zuerst werden die Eier in eine Schüssel gegeben, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit der Milch verquirlt. Einen Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Zutaten eurer Wahl für die Füllung zubereiten und beiseite stellen. Dann in das Muffinblech die Papierförmchen geben und die Tortillas vierteln. Je zwei viertel der Tortillas in die Muffinförmchen geben und mit der Füllung eurer Wahl befüllen. Danach die Eiermasse darauf geben, aber die Förmchen nur zu 2/3 füllen. Alles für etwa 25 Minuten backen. Sollten die Tortillas etwas zu dunkel werden, dass Muffinblech mit Alufolie abdecken.   Hinweis: Wenn ihr die Burritos zu voll macht, dann können diese …