Heute gibt es einen leckeren Griesbrei nach Mamas Art. Dazu esse ich am liebsten heiße Kirschen und Zimt Zucker. Macht ihr euren Brei genauso? Oder was ist euer Rezept? Schreibts in die Kommentare. Rezept für 1 Portion [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 90g Weichweizengrieß 1 ½ EL Haushaltszucker 1 ½ EL selbstgemachter Vanillezucker 1 Ei 800g Milch 1 Prise Salz 30g Butter 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen) 1 EL Speisestärke 50ml Wasser oder Kirschsaft 2 EL Haushaltszucker 1 TL Zimtpulver   Zubereitung: Als erstes wird die Milch erwärmt, sodass diese köchelt. Währenddessen wird das Ei getrennt und das Eiklar mit einer Prise Salz steif geschlagen. Sobald die Milch köchelt, wird der Vanillezucker und der normale Zucker dazu gegeben und eingerührt bis dieser sich aufgelöst hat. Danach wird der Grieß eingerührt und alles einmal aufgekocht. Sobald die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen und alles ca. 10 Minuten quellen lassen. Sobald der Grießbrei ausgequollen ist werden das Eigelb und die Butter untergerührt bis die Butter geschmolzen ist. Danach wird noch der Eischnee untergehoben.   Für die heißen …