Hier findet ihr drei Rezepte für Nudelteige, darunter auch einen Nudelteig ohne Ei. Eine Videoanleitung ist auch dabei. 3x Nudelteig [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Hier ist euer Wunschvideo   Nudelteig ohne Ei 300g Mehl Typ 550 125 g lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Salz   Zubereitung: Alle Zutaten mischen und zu einem schönen glänzenden Teig verarbeiten. Der Teig sollte vor der Weiterverarbeitung 1 Stunde  in einem feuchten Tuch oder mit Frischhaltefolie umhüllt ruhen. Danach weiterverarbeiten und ca. 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Bitte auch den Tipp beachten. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Nudelteig aus Vollkornmehl 300g Vollkornmehl 4 Eier Größe L 1 TL Salz 1-2 EL Olivenöl   Zubereitung: Alle Zutaten mischen und zu einem schönen glänzenden Teig verarbeiten. Der Teig sollte vor der Weiterverarbeitung 30-60 Minuten in einem feuchten Tuch oder mit Frischhaltefolie umhüllt ruhen. Danach weiterverarbeiten und ca. 4-5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Bitte auch den Tipp beachten.   Nudelteig mit Kastanienmehl 180g Mehl Typ 550 170g Kastanienmehl 3 Eier Größe L 1 TL Salz 1-2 EL Olivenöl 4 EL Wasser   …