Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Paella, wie ich sie gerne esse. Es ist ein tolles spanisches Gericht zum selber machen welches du aus dem Urlaub kennen dürftest.   Rezept für 3 Personen   Zutaten: 3 Hähnchenunterschenkel (Drum Sticks auf Englisch) ½ TL Paprikapulver edelsüß 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250g Reis (Risotto oder spezieller Paellareis) 100g Weißwein 1 Zimtstange ½ TL Paprikapulver, geräuchert ¼ TL Cayenne Pfeffer 800ml Gemüsebrühe 1 Netz Vongole (Herzmuscheln) 1 EL Petersilie (frisch oder TK) 50g Erbsen Olivenöl Pfeffer und Salz     Zubereitung: Für die Paella werden zuerst dir Hähnchenunterschenkel gewaschen und mit einem Messer mehrfach eingeschnitten. Dann diese mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und dann von allen Seiten goldbraun anbraten Während die Keulen anbraten werden die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein gehackt und beiseite gelegt bis die Keulen fertig sind. Sobald diese dann fertig angebraten sind werden die Zwiebeln dann im Fett 3 Minuten auf mittlerer Hitze angebraten Nun den Reis abwiegen und den Knoblauch zu den Zwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute anbraten. Dann den Reis …