Alle Artikel mit dem Schlagwort: Party

Petit Four

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Hier findet ihr das Rezept für meine Petits Fours – ein französisches Feingebäck. Petit Four [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Rezept für ca., 16 Petit Four Zutaten: 30g Speisestärke 70g Mehl Typ 405 3 Eier 50g Zucker 30g Vanillezucker (selbstgemachter) 2x 100g Konfitüre nach Wahl 100g Marzipan 150g Puderzucker 200g Schokolade oder 1 Paket Kuchenglasur Deko- Perlen, Glitzer, Blümchen Salz (bunte Variante siehe Tipp) Zubereitung: Als erstes werden 30g Speisestärke und 70g Mehl abgewogen, vermengt und beiseite gestellt. Danach werden 3 Eier getrennt und die Eiweiße mit etwas Salz steif geschlagen. Nachdem die Eiweiße steifgeschlagen sind wird nach und nach der Vanillezucker und der Haushaltszucker dazugegeben und solange weiter aufgeschlagen, bis sich die beiden Zucker komplett gelöst haben. Den Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen. Sobald der Zucker gelöst ist wird die die Stärke-Mehlmischung nach und nach untergehoben. Beim unterrühren, dass Handrührgerät nur auf niedriger Stufe stellen. Jetzt wird die Masse auf ein Backblech gegeben und verstrichen. Alles für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Danach den Teig auskühlen lassen. Während der Teig backt, wird …

Drei alkoholfreie Cocktails Teil 1

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

3 Sommercocktails (alkoholfrei) St. Kitts 90 ml Ananassdirektsaft 15 ml Frischer Limettensaft 8 ml Grenadine Sirup zum auffüllen Ginger Ale Glas: Collins/ normales Getränkeglas Deko:Limettenspalte Zubereitung: Ananasssaft, Grenadine Sirup und den Frischen Limettensaft samt Eiswürfel in den Shaker geben und kräftig durchschütteln. Eiswürfel in ein Glas geben und in Inhalt des Shakers in das Glas füllen. Jetzt wird das Glas mit Ginger Ale aufgefüllt. Mit einer Limettenspalte garnieren und servieren. [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Mint Limeade 15 fische Frische Minzblätter 45 ml Frischer Limettensaft 30 ml Apfelsaft (100% Direktsaft) 22 ml Zuckersirup (z.B. von Monin oder Giffard) oder 2:1 Zucker zu Wasser zum auffüllen Limonade/Sprite/7-Up Glas:Collins / normales Getränkeglas Deko:Minzspitze Zubereitung:Minzblätter mit Eis in den Shaker geben. Etwas anschlagen. Limettensaft, Apfelsaft und Zuckersirup hinzugeben. Noch einmal gut durchschütteln. Inhalt des Shakers durch ein Sieb in ein Glas füllen und mit Limonade etc. auffüllen. Zum Schluss mit einer Minzspitze garnieren und servieren. Pussyfoot 7 frische Minzblätter 120 ml Orangensaft (100% Direktsaft) 15 ml Frischer Zitronensaft 15 ml Frischer Limettensaft 15 ml Grenadinesirup 1 frisches Eigelb Glas:Collins Deko:Minzspitze …

Brötchensonne

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Hier ist ein Rezept für Brot, welches für jede Grillparty, Geburtstagsfeier oder anderen festlichen Anlass geeignet ist. Brötchensonne  Zutaten 1 kg Mehl (Typ 405) 1 Würfel Hefe (42g) 8 EL Sonnenblumenöl oder andere neutrale Öle 1 EL Salz ½ EL Zucker 1 Ei etwas Milch div. Saaten oder Gewürze [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Zucker zum lauwarmen Wasser geben und die Hefe anschließend darin auflösen Dann Mehl, Öl, Salz und die Hefeflüssigkeit zu einem Teig verkneten Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen Anschließend den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen Jetzt werden immer ungefähr 50g schwere Teigstücke aus dem Hauptteig getrennt und zu Kugeln gerollt. Die Kugeln brauchen nicht perfekt rund sein oder eine glatte Oberfläche haben. Die erste Kugel auf das Backblech in die Mitte legen und anschließend alle anderen Kugeln drum herum anordnen, Reihe für Reihe bis ihr keinen Teig mehr habt. Nun wird das Ei mit etwas Milch verrührt. Damit pinselt ihr die Brötchensonne ein. Jetzt werden die eingepinselten Brötchen mit den Saaten oder den Gewürzen bestreut. Falls die Brötchen die Feuchtigkeit …