All posts tagged: Sirup

Kokos Pancakes mit Mango Limetten Sirup

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Heute zeige ich euch ein Rezept für tolle Kokos Pancakes mit Mango Limetten Sirup. Es ist ein tolles Dessert, kann aber auch zum Frühstück gegessen werden. [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen   2 Portionen Arbeitszeit:  25 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe     Zutaten: 90g Kokosraspeln 1 TL Backpulver 110g Mehl Typ 405 1 Ei 160g Kokosmilch 110g Kokosdrink 3 TL Kokosblütenzucker   Für den Sirup 3 EL Limettensaft 100g Mangosaft 3 EL Zucker 1 Mango   Zubereitung: Für die Pancakes alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Dann eine Pfanne vorheizen und die Pancakes ausbacken. Für dien Limetten Mango Sirup wird der Saft mit dem Zucker zu einem dünnflüssigen Sirup eingekocht. Sollte der Sirup zu dickflüssig werden kann Mangosaft nachgegeben werden. Nun die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Sobald der Sirup fertig gekocht aber noch heiß ist werden die Mangostücke untergehoben und alles in eine Schale abgefüllt. Die Pancakes mit dem Sirup und den Stücken toppen und genießen.   Viel …

Pinky Brain – alkoholfreier Cocktail

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Heute gibt es ein Rezept für einen leckeren alkoholfreien Cocktail mit dem Namen Pinky Brain. Warum er so heißt weiß ich nicht aber egal, er ist mega lecker [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Portionen Arbeitszeit: 5 Min. Ruhezeit: 0 Min. Back-Kochzeit: 5 Min. Schwierigkeitsgrad:  simpel Kalorien p. P.: keine Angabe   Zutaten: 2 cl Bananensirup, gelb 3 cl Ananassirup 6 cl Maracujanektar 8 cl Orangensaft Eiswürfel   Glas: Longdrinkglas   Deko: 1/8 Stück Ananasscheibe   Zubereitung: Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und 30 Sekunden lang shaken. Anschließend alles in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen und ein Ananasstück daran geben. Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]

Vanillesirup selber machen – Barsirup

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Heute zeige ich euch ein Rezept für einen Vanillesirup. Ihr könnt ihn in jedem Drink verwenden oder wenn ihr wollt auch zum backen und kochen zweckentfremden. [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 250g Zucker 250g Wasser 1 Vanilleschote   Glas: 1 Flasche   Deko:   Zubereitung: Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann das Mark der Vanille auskratzen und mit der Vanilleschote in den Topf geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die Vanilleschote entfernen und den Sirup in eine Flasche abfüllen. Fertig   Viel Spaß beim nachmachen Alex von TrinkBar Zum Schutz Ihrer persönlichen Daten ist die Verbindung zu YouTube blockiert worden.Klicken Sie auf Video laden, um die Blockierung zu YouTube aufzuheben.Durch das Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzbestimmungen von YouTube.Mehr Informationen zum Datenschutz von YouTube finden Sie hier Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen. YouTube Videos zukünftig nicht mehr blockieren. Video laden [sam id=”2″ codes=”true”]    

Erdbeer Rhabarber Sirup

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Heute gibt es einen leckeren Erdbeer Rhabarber Sirup und es ist für mich schon mal ein kleiner Abschluss des Frühlings. Vor drei Jahren habe ich als einer meiner ersten Videos ein Erdbeer Rhabarber Kompott gemacht, welcher immer noch ganz hoch im rennen ist. Warum ich dies so verliebt blogge ich folgender Grund: Erdbeeren und Rhabarber sind für mich einfach eine Traum Kombination aus Süß und Sauer. Dieser Sirup geht fast in diese Richtung nur braucht ihr diesen nicht essen, sondern könnt ihn einfach nur mit Wasser verdünnt trinken. Die Regel hier ist 2 EL Sirup auf 350ml Wasser. Achja der Sirup hält sich aufgekocht und in sterilisierten Gläsern abgefüllt mindestens 3 Monate ohne das er den Geschmack verliert.  Rezept für mind. 1 Liter Sirup   [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Kg Rhabarber 1 Kg Erdbeeren 400g Zucker ggf. etwas Zitronensaft  Zubereitung: 1. Zuerst wird der Rhabarber geschält und die Erdbeeren gewaschen. 2. Nun die Erdbeeren und den Rhabarber klein schneiden und mit dem Zucker in einen großen Topf geben. Alles mindestens 30 Minuten stehen lassen. …

Gerösteter Rhabarber

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Dieser geröstete Rhabarber ist das ultimative Mutterschiff Rezept und es schmeckt grandios auch so als Kompott. Diese Woche zeige ich euch zwei Ideen was ihr damit noch alles anfangen könnt und ich sage euch wer Rhabarber mag wird diese Woche lieben. Früher als Kind habe ich immer im Garten meines Opas Rhabarber gepflückt und diesen dann mit Zucker gegessen, was die säure wesentlich erträglicher machte. Diese Variante könnt ihr genau so zubereiten wie mein Erdbeer-Rhabarber Kompott aus 2012, es war eines meiner ersten Videos und ist noch etwas gewöhnungsbedürftig, doch das Rezept ist das unglaublich leckerste was ich je gemacht habe, danach kommt dieses und dann die anderen dieser Woche, welches auf dem gerösteten Rhabarber Rezept basieren. Gerösteter Rhabarber [sam id=”1″ codes=”true”] Rezept für 4 Personen Zutaten: 750g geputzter Rhabarber  (ca. 800g ungeputzt) 3 Orangen 2 Vanilleschoten 4 Kardamomkapseln 1-2 EL Honig Zubereitung: Zuerst wird der Rhabarber geputzt und in ca 3cm große Stücke geschnitten. Hier schonmal einen Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine der Orangen wird in Scheiben geschnitten und die anderen beiden werden …

Orangen-Vanille Sirup

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Willkommen zum 9. Türchen des Food Adventskalender. Es sind schon viele tolle Rezepte Online gegangen und ich kann euch nur empfehlen diese anzuschauen, doch heute dreht sich wieder alles um einen leckeren Sirup. Denn heute zeige ich euch, wie ihr einen super fruchtig-vanilligen Sirup schnell selber machen könnt. Dieser Sirup gehört ganz eindeutig in die Kategorie der Geschenke aus der Küche und hat sich in kürzester Zeit in meine Top 10 der leckersten Sirup Rezepte katapultiert. Das Rezept  hab ich natürlich von einem meiner Lieblings Blogs, den kleinen Kuriositätenladen, doch habe ich wie immer  das Rezept nach meinen Bedürfnissen angepasst. Ich muss euch sagen, ich habe noch nie sowas tolles, vanillig-fruchtiges (hab ich oben schon geschrieben :D) getrunken. Ihr braucht auch nur 2-3 Esslöffel für ein 0,33 Glas Wasser und so wird die 0,7 Flasche an Sirup nie leer. Noch ein Tipp, wenn ihr den Sirup im Frühling, Sommer oder Herbst macht und es keine Vanilleschoten im Discounter zu kaufen gibt, kann ich euch diese empfehlen denn diese haben auch ein sehr gutes Preis – …

kandierter Ingwer

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In diesem Video zeige ich euch, wie ihr mit etwas Geduld ganze einfach selber kandierten Ingwer herstellen könnt und nebenbei Sirup entsteht. Kandierter Ingwer Rezept für 1 Kilo Ingwer [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten 1 Kilo Ingwer (frischer / junger) 50g Vollrohrzucker (oder anderer) 50g Honig 80 ml Zitronensaft 50g Haushaltszucker (weißer)    Zubereitung: Zuerst wird der Ingwer geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten. Danach wird alles in einen Topf gegeben, mit Wasser bedecken und aufkochen lassen. Jetzt noch 50g Vollrohrzucker dazu geben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, danach bis zum nächsten Tag beiseite stellen. Nun den Honig und den Zitronensaft dazu geben und alles erhitzen und 15 Minuten kochen lassen. Wieder alles abkühlen lassen. Am  dritten Tag, den Haushaltszucker dazu geben und alles aufkochen und weitere 30 – 60 Minuten köcheln lassen. Danach alles in ein Glas abgießen oder die Ingwerstücke anschließend auf einem Backblech trockenen lassen und dann in Zucker wälzen.   Tipp: Je älter der Ingwer ist, desto länger brauch dieser beim durchgaren / weich werden. Da mein Ingwer im Video …

Bananen-Mango-Kokos Smoothie

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Dieses leckere Rezept für einen Smoothie aus Mango, Banane und Kokosmilch ist wunderbar leicht und lecker. Ebenso ist dieser Smoothie vegan und kann sowohl eisgekühlt im Sommer als auch sonst im Jahr getrunken werden. Bananen-Mango-Kokos Smoothie   Rezept für 2 Smoothies [sam id=”1″ codes=”true”] 1 Banane 1 Mango 1 Dose Kokosmilch 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Mark einer Vanilleschote 1 TL Ahornsirup Eiswürfel (optional) Zubereitung: Die Banane und Mango schälen, klein schneiden und in einen Messbecher geben. Danach die Kokosmilch, Vanilleextrakt und den Ahornsirup dazu geben und mit einem Pürierstab pürieren. Eiswürfel in ein Glas geben und den Smoothie darauf gießen. Fertig Viel Spaß beim nachmachen Natürlich Lecker http://youtu.be/oYcOqrAgcZg [sam id=”2″ codes=”true”]