Alle Artikel mit dem Schlagwort: Tomate

Tomate Mozzarella Farfalle Auflauf

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es ein Rezept für einen einfachen, fruchtigen Tomate Farfalle Auflauf mit ganz viel Mozzarella überbacken. Rezept für 4 Portionen [sam id=”1″ codes=”true”] Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 große Tomaten 700ml Passata 1 Bund Basilikum 300g Kirschtomaten 500g Farfalle 200g Sahne (im Video Sojasahne) 2 Kugeln Mozzarella 1 TL Majoran 1 TL Rosmarin Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken und in einen Topf mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten. Danach die zwei großen Tomaten in Stücke schneiden und zu der Zwiebel geben, wenn diese gebräunt ist. Dann Basilikum in Streifen schneiden mit den Tomaten zu den Zwiebel geben und mit Passata auffüllen. Alles ca. 20 Minuten auf niedriger Flamme einköcheln lassen. Nun die Kirschtomaten halbieren und beiseite legen. Jetzt noch die Farfalle kochen und eine der Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden, die andere würfeln. Als nächstes dem Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann die Tomatensoße mit der Sahne auffüllen und mit Majoran, Rosmarin, Pfeffer und Salz würzen. Nun noch die Mozzarellawürfel und die halbierten Kirschtomaten …

Burrito mit Hähnchen und Tomate

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Heute gibt es leckere Burritos mit Hähnchen, Tomate, Avocado oder sonstigen Leckereien die ihr verwenden wollt. Es ist etwas mexikanisch angehaucht obwohl ich gerade bei mexikanischen Sachen richtig pingelig bin. Ich meine damit jetzt nicht das Essen an sich, es ist nur so, dass sobald jemand Mais und Tomaten in ein Rezept wirft heißt es gleich “TexMex” oder mexikanisch. Dabei habt diese Küche soviel mehr als Mais und Kidneybohnen zu bieten … und vorallem keine Fertigtüte für irgendein Chili con…. 😉 Darum hab ich leckere Avocado verwendet auch wenn die in diesem Video ein Fehlkauf war, ihr werdet es sehen 😉 Des Weiteren gibt es dazu lecker glasierte Chili Hähnchenbrust welche ein Träumchen ist das sag ich euch 😀  Ich hoffe ich kann euch wieder ein paar Anregungen geben und ihr wisst ja, wandelt es ab und schickt mir ruhig eure Fotos auf Facebook oder z.B. auf Instagram unter #natuerlichlecker. Liebe Grüße und Viel Spaß mit dem Video. Ps.: Die selbstgemachten Tortillas  findet ihr hier und wenn ihr euch für den Kontaktgrill interressiert, dann einfach …

Tomaten-Orangen Suppe

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Diese leckere Tomaten Orangen Suppe ist gerade im Sommer unglaublich lecker, da diese durch ihre Leichtigkeit überzeugt und fit macht. Tomaten-Orangen Suppe [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Rezept für 2 Personen Zutaten: 2 Orangen 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 8 Tomaten (frisch) ansonsten 1 Dose mit  ca. 400g Inhalt 200ml Orangensaft 100ml Gemüsebrühe ½ TL Paprikapulver edelsüß ½ – 1 EL Harissa 1 EL frischen Thymia gehackt Salz und Pfeffer [sam_ad id=”1″ codes=”true”] Zubereitung: Als erstes wird die Haut der Tomaten, kreuzweise eingeritzt und diese mit kochendem Wasser in einem Topf überbrüht. Das Überbrühen dauert ca. 2-3 Minuten. Danach werden die Tomaten gehäutet, geviertelt und entkernt. Die Zwiebel und der Knoblauch wird fein gehackt und mit etwas Olivenöl in einem Topf angebräunt. Sobald die Zwiebeln glasig und der Knoblauch etwas angebräunt ist werden die Tomatenviertel dazu gegeben. Alles wird dann mit 200ml Orangensaft und 100ml Gemüsebrühe abgelöscht und noch die gewünschte Menge an Harissa hinzugegeben. Danach wird noch der Thymian gewaschen und fein gehackt und das Paprikapulver dazugegeben. Die Suppe wird noch mit einem …

Tomatensuppe

Veröffentlicht von Natuerlich Lecker

Ein Rezept für die beste Tomatensuppe findet ihr hier, im Sommer werden vollreife Tomaten und im Winter Dosentomaten verwendet. Das Rezept ist einfach und lecker. Tomatensuppe. Tomatensuppe  [sam_ad id=”1″ codes=”true”]  Rezept für 4 Personen  Zutaten: 1kg vollreife Tomaten 1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 120ml Weißwein/ Brühe 300ml Gemüsebrühe Halbes Lorbeerblatt Halber TL gehackter Thymian Halber EL Zucker Zubereitung: Tomaten waschen, unten kreuzweise einritzen und in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen. Circa 3 Min. stehen lassen Möhre, Möhren und Knoblauch schälen, Sellerie waschen, alles kleinschneiden Tomaten abgießen und häuten dann klein schneiden, Saft dabei auffangen Öl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze andünsten. Sellerie und Möhre dazugeben und 3-4 Min. dünsten, salzen und pfeffern. Mit Weißwein oder Brühe ablöschen und Flüssigkeit verkochen lassen, Vorgang wiederholen und Tomaten und der Saft hinzugeben und mit restlicher Brühe und/oder Wein ablöschen. Lorbeerblatt hinzufügen und bei geschlossenem Deckel ca. 45 Min. garen Thymian und Zucker unterrühren und ohne Deckel weitere 15. Min. köcheln lassen. Mit Salz und …